Articles populaires – mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire

17 avril 2012

Ay en Champagne et les vins clairs

« Je ne peux vivre sans Champagne : en cas de victoire, je le mérite ; en cas de défaite, j’en ai besoin. » Napoléon Bonaparte Terre et vins de Champagne, association de près de 20 viticulteurs organisait hier à Ay à coté d'Epernay, au pied de la Montagne...

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12 septembre 2019

La Winerie Parisienne va sortir ses premières bouteilles

Ile-de-France : trois vignobles vont voir le jour La réglementation européenne permet depuis peu de planter des vignes à but lucratif dans le bassin parisien. Trois vignobles sont en cours de création. Julien Bengué (31 ans), Julien Brustis (28 ans) et...

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30 avril 2015

Les vins géorgiens à Paris

Des archéologues soutiennent avoir trouvé en Arménie le site d'élaboration de vin le plus ancien du monde, Une unité complète de production datant de 6.100 ans avant J.C, la plus ancienne connue à ce jour, a été découverte dans une caverne. Avant cela,...

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23 septembre 2017

Marie-Lys Bibeyran perd son appel contre la MSA

« La reconnaissance en maladie professionnelle est un droit, pas une faveur » martelait Marie-Lys Bibeyran , le 7 juin, lors d’un rassemblement devant la Cour d'Appel de Bordeaux. - crédit photo : Alexandre Abellan (Vitisphere) Étudiant la possibilité...

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27 septembre 2012

Le vin au moyen âge à la Tour Jean sans peur à Paris

Ce site historique parisien situé 20 rue Etienne Marcel a proposé jusqu'au 11 novembre : Le Vin au Moyen Âge,une exposition documentée sur une thématique importante au moyen âge : le vin et son rôle majeur dans la société. Cʼest la période de la plus...

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23 octobre 2012

Un autre dîner dégustation exceptionnel

Nous étions une dizaine chez moi pour encore une soirée exceptionnelle. Pour se mettre en bouche, un cake provençal avec un vin mystère de 1982. Aucun des deux sommeliers participant ne l'ont reconnu. Pour poursuivre, un Gewurtztraminer 1976 de Charles...

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23 juillet 2013

Quelques petites histoires

Calvados : Pour la petite histoire le nom de ce département crée comme tous les autres par la Convention en mars 1790 vient du nom d'une partie de la falaise... La légende attribue à cette bande rocheuse le nom d'un navire espagnol de l'Invincible Armada,...

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5 août 2013

Un disparu, la liqueur RASPAIL

Son histoire remonte à la III e république. Elle fût inventée par François-vincent Raspail (Carpentras1794-Arcueil-1878), chimiste, médecin et homme politique tout à la fois. C’est l’homme politique qui est honoré à Paris par le boulevard portant son...

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4 août 2015

Randonnée en Champagne auboise

Pour une fois nous avons quitté la région parisienne pour approfondir nos connaissances. Avec le sommelier Alain Ségelle, nous avons loué un minibus. Cap sur la Champagne auboise. Cette région (Aube, Haute Marne) n'a d'ailleurs droit à l'appellation Champagne...

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22 octobre 2016

passage au SIAl

Tous les 2 ans à Villepinte, se tient le plus grand salon mondial consacré à tout ce qui se mange ou se boit. Les 9 halls du cpmplexe sont intégralement occupés. Ce que vous y voyez a tout pour vous décourager de la nourriture industrielle. Des paletttes...

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25 avril 2017

Les vins clairs de Champagne édition 2016

Comme tous les ans, la folle semaine champenoise vient de démarrer ce samedi. Nous avons commencé comme l'an dernier par Origines Champagne une association d'une dizaine de vignerons qui se réunit tous les ans pour présenter entre autre les vins clairs...

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9 septembre 2017

Non-lieu pour les châteaux voisins de l’école de Villeneuve-de-Blaye

Quatre parcelles de vigne se trouvent autour du groupe scolaire de Villeneuve-de-Blaye. Celles traitées ce 5 mai se trouvent à l'Ouest (en conventionnel, Éperon Pépite et Pepper) et à l'Est (en bio, héliocuivre et souffre). - crédit photo : Archives Vitisphere...

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23 mars 2018

La renaissance du Clos cristal

inscrit à l’inventaire général du patrimoine historique, le Clos Cristal est l’œuvre visionnaire d’Antoine Cristal, qui l’a légué à son décès en 1931 au Centre Hospitalier de Saumur. - crédit photo : Cave Robert et Marcel Contractant un bail emphytéotique...

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27 juin 2019

non le vin bleu n'existe pas

Après le rouge, le blanc et le rosé voici venu le vin bleu. Une entreprise de Sète vient de se lancer dans la commercialisation du Vindigo, un vin aussi étrange que naturel. Du vin... bleu turquoise. Une couleur surprenante pour un vin pourtant naturel....

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6 juin 2020

Un cognac à 118.000 £

Une bouteille de cognac rarissime de la Maison Gautier, datant du XVIIIe siècle, a été adjugée jeudi 28 mai plus de 118.000 livres (131.000 euros) par Sotheby's, un record dans ce domaine. C'est un collectionneur privé asiatique qui a remporté la précieuse...

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1 avril 2012

Fin de semaine stackanoviste

Concours des Vignerons indépendants ; Il se déroulait sur deux jours et comptait cinq sessions. Cela ma permis de goûter quatre vingt seize vins sur une douzaine d'appellations : Pétillants de Loire, Beaune 1er cru, Bergerac rosé, Cahors, Gaillac moelleux,...

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7 avril 2012

Un oubli à 200.000 €uros

Mercredi soir, le caviste Lavinia m'avait convié à la présentation d'un nouveau scotch. Il s'agissait d'un blend réalisé chez Chivas à Strathisla par le Maître-Assembleur, Colin Scott. Son nom : Tribute to honour (hommage à l'honneur). Contenu dans un...

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22 avril 2012

De Dijon à Beaune, la route des grands crus

Marsanay, la première commune de cette route était jusque dans les années 1980 uniquement vouée à la production de rosé. Maintenant on y trouve les 3 couleurs. Les rouges ne font pas partie des plus grand de la Côte de Nuits. Par contre pour les blancs,...

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23 avril 2012

Un bon repas à Macon

Le concours ou nous sommes juges commençant à 8H30 du matin, nous sommes donc partis la veille. Après la route des vins de l'article précédent, il nous a fallu reprendre des forces. Le hasard d'un site nous à conduit à une adresse à retenir, Le Moulin...

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23 avril 2012

Le concours des vins de Macon

La démesure semble être le tempo : 58e édition, 10.824 échantillons à juger, 2.388 jurés dont 130 en provenance de 16 pays. Ce concours est très différent du C.G.A ou des Vignerons Indépendants car il se déroule en une seule session de 2 heures avec une...

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14 mai 2012

Le grand écart

Contactez l'auteur Samedi dernier, cap à l'ouest. Le Potager du Roy à Versailles accueillait pour la première fois les lycées viticoles de France. Que retenir de la dizaine d'établissements présents, pas grand chose. Le rapport qualité prix n'est pas...

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5 juin 2012

La Revue des vins de France au Palais Brongniart

Devant une telle abondance, plus de 200 vignerons en majorité français dont 80 bordelais, 34 bourguignons et 27 champennois entre autre, tous de bon ou haut niveau avec un minimum de 3 vins chacun, il est impossible en 2 jours de tout goûter et encore...

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2 juillet 2012

Dernière manifestation de la saison

Dimanche était propice à aller dans la nature. Direction Milly la Forêt et sa foire avec... des automobiles... des maisons et quelques vignerons. une belle surprise : Miranille en Lorraine. C'est l'alliance d'une eau de vie de mirabelle ou l'on fait macérer...

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3 février 2013

Retour

Enfin de nouveau quelques lieux ou assouvir notre passion : Mer et Vigne au parc floral de Vincennes : La qualité des exposants est bien moindre qu'à Maisons Laffitte. L'envahissement des pseudo vignerons de la cote de Nuits est une fois de plus patente....

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14 janvier 2014

L'Espagne vient à Paris

28 exposants se pressaient des différentes régions. -Domaine Dominio de la Vega à 46390 San Antonio Requena produit du Cava (vin pétillant, dont le plus gros producteur sort à lui seul plus de cols que toute la Champagne avec ses 300 millions) Ici 2 produits...

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