mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire

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25 janvier 2013

La distillerie Trenel à Coeur de chauffe

Nous nous sommes retrouvés au restaurant Bourgogne sud au 14 rue de Clichy à Paris pour évaluer la production de la distillerie Trenel sise à Charnay les Macon en bourgogne sud. Elle s'est spécialisée dans la réalisation de liqueurs de fruits. Vous prenez...

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22 janvier 2013

La Bourgogne au Cercle des Armées

De l'Yonne à la Saône et Loire en blanc et ou en rouge, une trentaine de viticulteurs nous présentaient leur millésime 2010 et 2011. Chateau de Corton André à 21420-Aloxe-Corton, vigneron-éleveur et négociant. A remarquer son Corton blanc grand cru à...

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14 janvier 2013

Connaissez vous le Prolongeau et le Béquignol,

Décret du 4 octobre 1996 relatif à l'appellation d'origine contrôlée Blaye Art. 1er. - Le nom de l'appellation d'origine contrôlée Blaye ou Blayais est remplacé par Blaye dans toutes les dispositions du décret du 11 septembre 1936 susvisé. Art. 2. - Les...

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13 janvier 2013

Le Classement barbare des vins en France

Il est si compliqué que les acheteurs français ont bien du mal à s’y retrouver. Un de nos buts est donc de vous aider à y parvenir afin d’acheter mieux et meilleur. Quand aux étrangers, c’est encore pire quand il faut décrypter l’étiquette. Ceci explique...

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11 janvier 2013

Dictionnaire du vins et des alcools

reproduc tion interdite © stackanovins 2013 A acanage : opération pratiquée après la taille qui consiste à caler le pied de vigne contre le tuteur pour le maintenir droit, et guider les deux bras du cep dans le sens du rang au fur et à mesure de leur...

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