De Dijon à Beaune, la route des grands crus

Marsanay, la première commune de cette route était jusque dans les années 1980 uniquement vouée à la production de rosé. Maintenant on y trouve les 3 couleurs. Les rouges ne font pas partie des plus  grand de la Côte de Nuits. Par contre  pour les blancs, c'est autre chose (voir plus bas chez Mongeard Mugneret). Les plus grand noms vont alors défiler, Gevrey-Chambertin, Moret- Saint Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot. On y découvre le célèbre Clos de Vougeot qui s'étend sur presque 50 ha pour environ 102 propriétaires. Le plus  important, Château de la Tour, situé dans l'enceinte du clos  posséderait environ 7ha  et le plus petit 2 rangs pour quelques ares. Particularité, le cadastre n'y a jamais mis les pieds et il n'y a aucun bornage. Les limites se transmettent donc de bouche à oreille et il arrive qu'un propriétaire se trompe et coupe quelques grappes du voisin. Comme vous le verrez sur les photos le clos (un clos est un climat (parcelle)  cerné par un mur d'une hauteur telle, qu'un homme à cheval ne puisse le franchir) s'étend depuis la plaine jusque sur le flanc du coteau ou se situent les parcelles les plus réputées.

reproduction interdite © stackanovins 2012

La composition du sol est  donc différente, en haut : marne crayeuse d'un brun foncé avec présence de cailloux et terre en bas. Il est donc très difficile d'acheter un vin de ce cru car les propriétaires entourent de flou le lieu de leurs parcelles. De plus le prix, élevé entre 75 et 90 € selon la renommée du vigneron est le même pour les parcelles du haut et du bas du clos. Les déceptions risquent donc d'être nombreuses.

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Nuits Saint Georges, repaire des négociants-éleveurs que vous retrouvez souvent au Salon de l'Agriculture, à la Foire de Paris ou dans de plus petits salons où ils se présentent souvent comme viticulteur. A vous avant de goûter de lire attentivement les étiquettes et de fuir les mentions telles que " élevé par ou mis en bouteille par... pour...".

Et maintenant cap sur le fleuron VOSNE-ROMANEE, 419 habitants, ni boulanger, ni bistrot, ni tabac et seulement 2 restaurants dont un dans un hotel **** . C'est là que vous trouverez le domaine le plus connu de la région et peut  être de France La Romanée Conti. L'ennui c'est que pétri dans sa suffisance, quand vous appellez pour prendre rendez vous pour visiter les installations (je ne parlais même pas de dégustation) on vous répond : Quel est votre numéro client?

Maintenant, Il est temps d'une pause déjeuner. Peu de choix, nous nous installons donc à La Toute petite Auberge. Au menu, Marbré de poisson, Jambon chaud et sa sauce, enfin pommes chaudes en tranches. Pour 21€, il n'y a  rien à critiquer, sauf lorsque l'on arrive au vin servi au verre. Il s'agit d'un bourgogne rouge générique amené à la bouteille pour 4€ ce qui serait raisonnable sauf qu'il était quasiment imbuvable avec une âpreté désastreuse. Quand on l'a signalé à la serveuse, elle nous a répondu : on le sait mais il faut bien écouler le stock....

A quelques dizaines de mètres,  le Domaine Mongeard-Mugneret. Nous sommes recus par Marie Montgeard, fille du propriétaire et exploitant Vincent, responsable commerciale pros pour une dégustation. A  l'entrée un panneau : dégustation gratuite, mais si vous n'achetez rien facturation 15€. Le domaine s'étend sur environ 32 ha répartis sur 37 appellations. Production de 170.000 bouteilles dont seulement 9% de blanc, dont 70% à l'exportation. Nous  avons successivement goûté :

1. Marsanay blanc Clos  du roy 2009, un vin intense et bien équilibré, élevé en demi muids qui nous a enthousiasmé par son ampleur. A 15€ la bouteille, nous avons craqué.
2. Savigny 1er cru Les Narbantons 2009  aux arômes de réglisse et de cuir animal. Une bonne affaire à 20€.
3. Vosne Romanée 1er cru Les Ormeaux 2008, bien charpenté avec un bel avenir, ne se révelera à nous pas avant 6-8 ans. prix 35€.
4. Echezeaux 2008 grand cru, clair à l'oeil, nez puissant de cuir animal à 46€.
5. Grand Echezeaux 2008 à 72€. A ce prix je n'achéterai pas de vins en Bourgogne.

Le domaine propose à son catalogue de nombreux autre vins depuis le Bourgogne aligoté,  le Bourgogne Chardonnay  et le Hautes côtes en  blanc jusqu'aux Echezeaux, Grands Echezeaux et Clos de vougeot pour 62a et 59ca.

Pour terminer direction Ladoix-Serrigny, premier village de la côte de Beaune au pied de la "montagne" de Corton au Domaine Capitain Gagnerot. Au programme tout en millésime 2010 :

1. Ladoix 1er cru la Micaude à 21,50€
   
2. Ladoix Bois Rousseau à 19,80€
   
3. Aloxe Corton 1er cru Les Mouttotes à 29,10€
   
4. Corton Les Grandes Lollières 41,20€
   
5. Vosne Romanée à 27,50€
   
6. Echezeaux à 67,80€
   
7. La Micaude 2009 à 21,70€
8. Ladoix 1er cru Les Hautes Mourrotes blanc 2010 à 25€

 

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Seule la Micaude 2009 émergeait du lot dans un rapport qualité prix normal.

En même temps que nous un couple belge à la descente vertigineuse (ils ne crachaient pas)  semblait apprécier. Ils sont repartis avec au moins 42 bouteilles. Ils nous ont dit grand bien du Domaine Anne Gros à Vosne-Romanée.Quand vous allez sur son site un préambule en gras : nous ne pouvons fournir aucun nouveau client, adressez vous à un caviste revendeur" (liste sur le site).Elle possède une parcelle d'un seul tenant de 93 ares au lieu dit le  Grand Maupertuis sous les Grand Echezeaux, localisation idéale pour réussir un grand Clos Vougeot. Ce sera donc l'occasion d'une visite lors de notre prochain passage dans la région.

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