Articles populaires – mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire

5 février 2021

Les vins du Médoc veulent goûter à quatre nouveaux cépages

« Le changement climatique ne se joue pas que sur le cépage, mais aussi sur le porte-greffe » rappelle la pépiniériste Alexandra Lusson, ce 2 février à la maison des vins de Pauillac Le syndicat viticole médocain demande l’inscription de quatre variétés...

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14 mai 2023

Les dérives des concours Gilbert & Gaillard

Les concours, ça ose tout… Même médailler une piquette à 2,50 €. Piégé par une émission belge pour sa complaisance apparente envers ses candidats/clients, l’International Challenge Gilbert & Gaillard illustre surtout qu'une simple délocalisation à Hong...

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17 mai 2023

Qui a inventé le vin ?

En ce qui concerne le vin de raisin, il est important de distinguer deux phénomènes : la domestication de la vigne vitis vinifera, parfois croisée avec vitis sylvestris (la vigne sauvage ou lambrusque), et l’invention du vin proprement dite. La première...

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17 mai 2023

Le Languedoc monte à Paris

35 domaines sont venus nous présenter leur production, d'un bon niveau général. Les prix s'étalaient de 5,20 € à 40 € . Ce dernier prix est manifestement pohibitif par rapport à des vins de méme coût à Bordeaux Nous avons délectionnés pour vous : - en...

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21 mai 2023

retour en arrière

le 4 juillet dernier l'ODG des vins de Montlouis sur loire, tous en Chenin bien évidemment avait organisé au chateau de la Bourdaisière une conférence dégustation animée par Pascalin Lepeltier en présence de 20 vignerons dont Francois Chidaine et Jacky...

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30 mai 2023

David contre Goliath

Le Conseil d’État relance la plus petite AOC des vins de Bordeaux 6 hectares La plus haute juridiction administrative demande à l’INAO de réexaminer la demande d’appellation du château le Puy, ce qui débouche sur la création d’une commission d’experts....

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28 août 2023

présentation Carrefour de la foire aux vins de rentrée

Carrefour nous a convié à sa sélection pour la prochaine foire aux vins. Il ne faut pas oublier que c'est la première chaine française par le volume acheté. Nous avons trouvé de nombreux vins dans les 5 à 6 € . Voici notre sélection : - Genora vin orange...

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28 juillet 2023

Stéphane Derenoncourt jette l'éponge

Ayant fondé en 1999 la société de conseil Derenoncourt Consultants (société Vignerons Consultants à l’époque), Stéphane Derenoncourt (60 ans) annonce ce 27 juillet qu'i en cède le contrôle à ses associés de 20 ans : Julien Lavenu (45 ans), Frédéric Massie...

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27 août 2023

Le musée parisien du vin rouvre le 19 septembre

Repris en février 2022 «par une nouvelle génération d'entrepreneurs rappelle un communiqué, le M. Musée du Vin, situé rue des Eaux dans le quartier de Passy, à Paris, a connu une profonde restructuration. Sa réouverture et la présentation de sa nouvelle...

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21 septembre 2023

Le destin hors-norme d’une vigne franche redécouverte à Chabli

Acquise en 2012 sans enthousiasme, cette parcelle donne aujourd’hui le vin haut de gamme de Louis et Catherine Poitout, et intéresse jusqu’aux techniciens de l’interprofession. Histoire d’une vigne pas comme les autres. Elle était taillée… à la tronçonneuse...

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19 février 2024

Fait-on du rhum en France métropolitaine?

Bien sur que OUI à 66530-Claira, Pyrenées orientales dans un ancien moulin à eau. Nicolas Paye & Daniel Rouffart y ont installé leur distillerie NITOS. Ils utilisent un alambic à bain-marie Holstein de 150 l. Les Arts verts à Torreilles cultivent sur...

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27 août 2018

Françoise Luriot s'en est allée rejoindre Bachus

Françoise Luriot s'en est allée la semaine dernière après quatre ans de lutte contre le cancer. Ses cendres ont été déposées au cimetière de Saint Maur des fossés. Nous la croisions dans presque toutes les dégustations que nous fréquentions et également...

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29 avril 2020

palmarès concours 2019 des vins du Grand Auxerrois

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24 septembre 2016

La sélection officielle des crus bourgeois du Médoc pour 2014

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7 juillet 2017

les 65 fortunes du vin 2017 par Challenges

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5 avril 2019

QCM des vignerons indépendants

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1 novembre 2015

Attention aux faux chateau Yquem dans les ventes aux enchères

Quand le domaine estime que la qualité des raisins est insuffisante, il ne commercialise pas le vin et le vend au négoce. C'est ainsi que si on vous propose les millésimes suivants, ce sont des faux : 1910 1915 1930 1951 1952 1964 1972 1974 1992 2012...

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16 décembre 2019

concours de meilleur sommellier du monde 2022

La prochane édition se tiendra du 8 au 13 mai 2022 à PARIS

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28 novembre 2021

Le retour modeste de Lavinia

Nouvelle boutique 22, avenue Victor Hugo, 75116 Paris. Ouverture sans interruption du mardi au samedi de 11h à 20h. Email : cavevictorhugo@lavinia.com. Téléphone : 01 42 97 20 20.

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