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3 décembre 2017

le salon d'automne des vignerons indépendants

Ils étaient plus de 1.300 à avoir réintégré le hall 7.3 porte de Versailles. De très vastes allées permettaient un accès presque raisonnable. De nombreuses connaissances champenoises étaient absentes car les vignerons de cette région entre autre doivent...

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16 novembre 2017

Encore un monopole bourguignon qui change de mains

Pour résoudre un problème de succession, la famille Jaboulet-Vercherre vient de céder l’exploitation de son château et de son monopole à un couple d’Américains. Aux expériences et ambitions autant réceptives et commerciales. Changement de cap, à défaut...

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19 janvier 2016

Domaines Maisons et Chateaux au salon des Miroirs & Rhone Vignobles par Force 4 à l'Aubrac

Domaines Maisons et Chateaux est un agent parisien qui distribue une trentaine de domaines dont certains de belle réputation comme Trimbach en Alsace, Domaine de La Taille aux Loups en Montlouis, Vouvray et Bourgueil sous l'appellation Domaine de la Butte...

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25 novembre 2017

Pour la quatrième fois en près de 900 ans Clos de Tart change de mains

La rumeur l’envoyait dans les bras de Roederer, c’est finalement François Pinault qui l’emporte. On peut quoiqu’il en soit parler d’une transaction historique et ce, à plus d’un titre. C’est seulement la quatrième fois depuis 1141que le Clos de Tart change...

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29 octobre 2017

les champagnes sélectionnés par la R.V.F

Dans les salons de l'hotel Hilton Marceau une trentaine de maisons et domaines présentaient leur production. Quelques noms déja bien connus comme Pol Roger, Pannier, la coopérative Mailly grand cru, Deutz, Drappier ou de Souza. Comme d'habitude, les cuvées...

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29 octobre 2017

Quid du salon du chocolat

Si vous voulez économiser 14 €, ne vous y rendez pas. Cette année il faut parler japonais sur place. En effet, plus de la moitié des exposants sont nippons. Les grands noms de la partie tant français que belges ou suisse sont absents. Quand vous regardez...

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12 octobre 2016

La Grande dégustation de Vins du Monde au Ritz

Un lieu magnifique et un choix grandiose de vins, ce grossiste fait particulièrement bien les choses. 42 domaines et 15 pays différents n'e m'ont pas permis de tout goûter alors que la liste des participants est impressionnante : Loosen, Joh Jos Prum...

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9 octobre 2016

Les Aveyronais montent à Bercy

Une pléthore de producteurs de fromages, viandes, charcuteries et vins ont envahi Bercy village. En scrutant attentivement les étiquettes, on pouvait trouver des produits de qualité à prix raisonnable pour des articles artisanaux. Dans le domaine du vin,...

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4 septembre 2016

virée à Sancerre

Sancerre annonçait pour la fin août la réunion de 30 producteurs de Sancerre et 30 producteurs d'autres région à la cave de la Mignone, local creusé dans la roche et manifestement pas aux normes pour recevoir du public. Malheureusement , seulement 27...

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4 septembre 2016

Stéphane Derenoncourt en masterclass chez Legrand filles et fils sur le thème de la dégustation géo-sensorielle

On peut être réputé et ne pas être né dans les vignes. Originaire de Dunkerque et tourneur-fraiseur d'origine, il débarqua à Bordeaux en 1982. Dès 1990 il devint Maître de Chai à Pavie Macquin, cru classé de Saint Emilion. En 1999, il créa sa société...

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14 juillet 2016

nouvelle incursion en Champagne

Nous nous sommes rendus pour la quatrième fois cette année dans la région chez quatre vignerons que nous avions eu le plaisir de découvrir lors de récentes manifestations parisiennes. Delphine Cazals à 51190 Le Mesnil-sur-Oger nous a accueilli en compagnie...

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23 juillet 2016

L'ouverture au public de la maison Bollinger

Reproduction d'un article de Stéphane Reynaud publié le 26 juin 2016 par Le Figaro et des commentaires de dégustation de Angélique de Lencquesaing publiés le 22 juillet dans Idéalwine. Chez Bollinger, l'aménagement de deux caveaux dédiés à l'histoire...

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13 août 2018

Les tribulations du vin le plus cher de Bordeaux

Il avait réussi en quelques années le tour de force de faire gonfler le prix de son Liber Pater de 80 à 3.000 euros la bouteille . Loïc Pasquet a été condamné en 2015 pour « escroquerie »,par le Tribunal correctionnel de Bordeaux. Le créateur, dont le...

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21 avril 2014

La vente du Clos des Lambrays à Morey-Saint-Denis,

Le Clos des Lambrays, domaine de 8,66 hectares soit un peu plus de 207 ouvrées (l'ouvrée est une vieille mesure de surface en Bourgogne qui correspond à environ 1/24 d'hectare soit 428 m2; c'est la surface qu'un ouvrier agricole pouvait bêcher en une...

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3 septembre 2013

Les vins du sud ouest à la Bellevilloise

Du rouge, du blanc, du sec, du liquoreux, du pétillant, des eaux de vies. Il y en avait vraiment pour tous les goûts. En rouge : Marcillac avec son cépage autochtone le Fer Servadou chez Laurens à 4€50 qui accompagnera très bien une côte de boeuf et toujours...

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2 septembre 2013

C'est la rentrée

Première manifestation de la saison automnale hier à Veneux les Sablons à côté de Moret sur Loing. Il s'agissait de ré-étalonner ses papilles après deux mois d'abstinence forcée. Le lieu ne brillait pas par la qualité de ses exposants. à retenir cependant...

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24 août 2013

Les péripéties des classements dans le Bordelais

La difficulté pour s’y retrouver facilement dans cette région tient à la pluralité des classements. Le plus ancien celui du 18 avril 1855 a été réalisé à cette époque par Georges Merman syndic de l’union des Courtiers à la demande de l’empereur Napoléon...

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24 avril 2018

Qu'est ce qu'un CLOS dans le monde du vin

Un clos est un vignoble entouré de murs, qui ne doivent pas laisser passer un homme à cheval. L'abbaye de Citeaux fondée en 1098 a acquis dès 1100 un terrain à Vougeot pour y planter de la vigne et produire du vin. Les pierres blanches qui parsemaient...

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11 juillet 2013

Le Classement barbare des vins en France

Il est si compliqué que les acheteurs français ont bien du mal à s’y retrouver. Un de nos buts est donc de vous aider à y parvenir afin d’acheter mieux et meilleur. Quand aux étrangers, c’est encore pire quand il leur faut décrypter l’étiquette. Ceci...

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14 mai 2013

Les vins du Liban à l'hotel Georges V

Sous l'égide de Force 4, le ministère de l'agriculture libanais présentait environ vingt cinq domaines tant en blanc qu'en rouge ou en rosé. Pourquoi partir si loin alors que l'on a chez nous beaucoup de vins aussi bon ou meilleurs mais nettement plus...

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14 mai 2013

Les vignerons français installés hors de France

Nous vous proposons un voyage à travers le monde à travers une vingtaine de propriétaires. Nous vous emmenerons en Australie et Nouvelle Zélande, aux Etats Unis, Chili, Argentine et plus prêt de nous en Espagne et Hongrie. Baron philippe de Rothschild...

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23 avril 2013

Attention au faux champagne Jacques Sélosse

Ce merveilleux artisan du Champagne a été victime il y a un mois d'un audacieux fric-frac. 8 palettes de ses précieux nectars ont été dérobés dans les cuvées Substance, Exquise, Version originale, Version originale rosé ainsi que cinq palettes d' Initial....

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10 avril 2013

MDD le salon des marques distributeurs

Ce salon à destination des acheteurs de la distribution annonçait une "rue des vins" ce qui m'a incité à y trainer mes guêtres. Quand vous voyez de près la plupart des articles proposés, vous auriez envie de demander au producteur : Est-ce que vous le...

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22 octobre 2012

Le renouveau des coopératives

Ces établissements traînent souvent la fâcheuse réputation d'être des spécialistes de la grande touille. Cela a très souvent été vrai dans le passé. Aujourd'hui, un heureux retournement de situation est en train de se produire. Parmi mes heureuses découvertes...

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11 juin 2012

Manou Massenez à Coeur de Chauffe

Les eaux de vie remontent en Alsace (Ausay au moyen âge) au XVIIe siècle. A l'époque, il s'agissait essentiellement de kirsch et on le considérait comme souverain contre le choléra. Ici pas de bonificateur (arôme) comme en Suisse, Allemagne ou Italie...

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