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5 janvier 2022

Boulversement à Saint Emilion

En sortant du classement des Crus de Saint-Emilion, Ausone et Cheval Blanc donnent un électrochoc au petit milieu des grands crus de la rive droite bordelaise. La clôture des dépôts de candidature au classement de Saint-Emilion a eu lieu le 30 juin et...

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8 juin 2021

C'est enfin la reprise des dégustations

La 44e édition des Rencontres Vinicoles a enfin eu lieu exceptionnellement au Hyatt Regency du Palais des Congrès. Chablis : Durup, 207 ha dont 135 en Chablis et crus. Parmi les très nombreuses cuvées 2020 goûtées je vous recommande le 1er cru l'Homme...

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1 mai 2021

Le domaine Cady ravagé par le feu

Le chai du célèbre domaine Cady, à Saint-Aubin-de-Luigné, a été ravagé par les flammes dans la nuit de jeudi 1er avril au vendredi 2 . La production de vins est détruite. Ils ont beaucoup perdu. Des heures de travail. Mais aussi une partie du patrimoine...

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23 avril 2021

les vins clairs de champagne 2020

Les journées des vins clairs 2020 n'ayant pu avoir lieu à Reims cette année, l'association Mains du terroir nous a fait parvenir une quinzine d'échantillons que nous avons testés à cinq professionnels. Le coffret se composait de vins clairs de vignerons...

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4 avril 2021

Le Champagne dans le monde

Les dix premiers pays dans le monde sur les plus grands marchés en 2020 (en valeur par rapport à 2019) 1. Etat-Unis : 20,8 millions de bouteilles pour 501,8 millions d’euros (évolution en volume/2019 -18,8%, évolution en valeur/2019 -24,6%) 2. Royaume-Uni...

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20 février 2021

les champagnes Gratiot Delugny misent sur un encépagement original pour se différencier

Allouant 10 % de son vignoble à des variétés minoritaires, les champagnes Gratiot Delugny misent sur un encépagement original pour se différencier. « Nous sommes convaincus que l’avenir des petits producteurs se trouve dans leur originalité et la qualité...

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22 février 2021

Le vignoble de Savoie va tester 7 anciens cépages en AOC

Aux 22 cépages actuellement inscrites dans ses cahiers des charges, la Savoie va ajouter 7 variétés anciennes à titre expérimental. L’INAO souhaite autoriser les vignerons savoyards à déployer sept variétés autochtones oubliées pour suivre leurs capacités...

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4 mars 2013

Les vins et alcools au salon de l'agriculture

Au milieu d'une multitude de bovidés et de bien d'autres espèces, deux halls nous permettaient de nous livrer à notre sport favori. Les régions chapotaient de grands stands où des vignerons locaux nous présentaient leur production. Le plus important (un...

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18 mars 2013

Les plus petites ne sont pas les moins intéressantes

A Viroflay, l'association "vinsetgastronomie.fr" organise pour ses membres une dégustation vente dans le marché. Pas de flonflons ni de coûts importants d'exposition sur les étals. Environ 16 vignerons sont membres de l'association. S'il n'y a ici aucun...

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6 décembre 2020

Bordeaux prêt à planter de nouveaux cépages

Les pépiniéristes ont anticipé pour répondre aux demandes des viticulteurs bordelais qui souhaitent planter les six variétés que l’Inao vient de les autoriser à tester. Les chercheurs ont assez de recul pour les aider à faire les bons choix. Il y a trois...

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28 octobre 2020

Loïc Pasquet titille de nouveau les vins de Bordeaux

Denarius signifiant 'denier' en latin, cette cuvée reproduit une pièce où satyre porte une outre de vin. Toujours en quête du goût préphylloxérique, le vigneron iconoclaste lance une deuxième cuvée dont l’augmentation des volumes s’accompagne d’une baisse...

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24 septembre 2020

Comexposium trébuche

Le premier opérateur français du secteur évènementiel accuse le coup des reports et autres jauges sanitaires avec une procédure ouverte pour six mois auprès du tribunal de commerce de Nanterre. Cette annonce tombe une semaine après le lancement d'une...

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17 avril 2013

Rhum fair

Le rhum agricole français est réalisé par extraction directe du jus de canne puis distillation dans un alambic à plateaux dont il sort à 70°. A ma connaissance, seul Neisson en propose. Les rhums que l'on trouve dans le commerce à 40° sont donc coupés...

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20 octobre 2013

D'Osny à Sartrouville

Osny, petit village au nord de Pontoise organisait une manifestation d'une dizaine d'exposants dont cinq vignerons tous d'un niveau honorable et d'un prix raisonnable. A remarquer le domaine d'Ys de Jean Desgouille à 71570-Leynes, producteur en Maconnais...

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29 décembre 2013

Résumé de mes plus belles découvertes 2013

Pour les détails sur les vins indiqués, allez voir l'article concerné à la date mentionnée. Jusqu'à 10 € Alsace : 5 novembre 2013 Helligenstein et son exceptionnel Klevner ou Savagnin rosé, 8,30€ chez Wolfberger. Beaujolais : 18 mars 2013 Franck Tavian...

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20 février 2020

Classement 2020 des crus bourgeois du médoc pour 5 ans

CRUS BOURGEOIS MÉDOC : CHÂTEAU LES ANGUILLEYS • CHÂTEAU D’ARGAN • CHÂTEAU L’ARGENTEYRE CHÂTEAU BEAUVILLAGE • CHÂTEAU BÉGADANET CHÂTEAU BELLEGRAVE • CHÂTEAU BELLERIVE CHÂTEAU BELLEVUE • CHÂTEAU DE BENSSE CHÂTEAU BESSAN SÉGUR • CHÂTEAU BLAIGNAN CHÂTEAU...

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28 avril 2014

Quelques jolies trouvailles à Bagneux

Seulement une quinzaine d'exposants mais quelques belles pépites. A une centaine de kilomètres de Paris, qui connaît l'appelation Orléans? Et pourtant : Le vignoble du Chant d'Oiseaux à 45370-Mareau aux prés géré par Edouard Montigny vous fera faire quelques...

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5 février 2020

Union des Grands crus de Bordeaux 2020 au Carreau du Temple

Tous les vins présentés étaient du millésime 2017 exclusivement. Ce millésime est qualitativement bien inférieur aux 2016 et 2015. A de rares exceptions ils ne seront pas de longue garde. - Saint Emilion : pour moi 3 seulement purront tenir plusieurs...

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5 décembre 2019

Les aligoteurs

Si le cépage Chardonnay règne en majorité sur les blancs bourguignons, il y a quelques belles exceptions comme le Sauvignon à Saint Bris dans l'Yonne et surtout l'Aligoté que l'on trouve sur 302 ha dans l'Yonne sur 54 communes, 650 ha en Côte d'or sur...

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8 décembre 2019

salon de la RVF et salon des plaisirs gourmands porte de Champerret ainsi que le Grand Tasting de Bettane & Dessauve

salon de la RVF et salon des Plaisirs Gourmands porte de Champerret Ceux qui se sont abstenu ont eu bien raison. Des revendeurs de fromage à 45 € le kg, des vins de Bourgogne proposés par des négociants de Nuits Saint Georges dont on ne sait pas d'où...

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28 novembre 2019

Benjamin Roffet succède à David Biraud

Benjamin Roffet Chef sommelier du restaurant Jules-Verne à Paris, disputera la compétition organisée à Chypre dans un an. Une première pour celui qui a joué le rôle de suppléant à quatre reprises. Si cinq candidats avaient postulé au titre de représentant...

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23 novembre 2019

Les marques viticoles du groupe LVMH

Filiale des vins et spiritueux du groupe Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH), Moët Hennessy marque une nouvelle étape de rapprochement avec le salon Vinexpo. Christophe Navarre, le président du conseil de surveillance de Vinexpo depuis 2017 ayant dirigé...

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5 décembre 2019

Salon des Outsiders et Champagnes par Millesima

Salon des Ousiders par J.M Quarin : Ses choix recouvrent rarement les miens à une exception : Le Chateau Lajarre à 33350-Mouliets et Villemartin de Grégory Lovato. Ce Bordeaux supérieur de l'entre deux mers avec 80% de Merlot est une très belle découverte....

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12 novembre 2019

L’AOC Cheverny étendue aux vignes du château de Chambord

L'aire d'appellation est étendue et compte maintenant 25 communes dont la commune de Chambord annonce le syndicat viticole de Cheverny .L’aire de l’appellation ligérienne englobe désormais la commune de Chambord, dont le premier vin sera commercialisé...

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12 novembre 2019

Le château Rollan de By quitte les crus bourgeois du Médoc

« Avec mes quatre propriétés, je faisais partie des poids lourds des crus bourgeois » parle, au passé, Jean Guyon. Face à la perspective de ne pas figurer au sommet du prochain classement, la propriété annonce en finir avec son statut de cru bourgeois....

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