mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire

11 octobre 2015

Enfin Salon se dévoile.

Pour la première fois depuis bien des années les champagnes Delamotte installé à Mesnil sur Oger depuis 1760 et Salon, marque de prestige de Laurent Perrrier nous accueillait à l'Hotel de l'Industrie à Saint Germain des prés. Delamotte est une maison...

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28 septembre 2015

Sélection officielle 2013 des 251 crus bourgeois du Médoc

Sélection Officielle 2013 des 251 Crus Bourgeois du Médoc CHÂTEAU AMOUR • CHÂTEAU ANEY • CHÂTEAU ARNAULD • CHÂTEAU BALAC • CHÂTEAU BARATEAU • CHÂTEAU BARREYRES • CHÂTEAU BEAUMONT• CHÂTEAU BEAU SITE • CHÂTEAU BEGADANET • CHÂTEAU BEL AIR • CHÂTEAU BELLEGRAVE...

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21 septembre 2015

Les bévues des palaces et restaurants étoilés

Différentes dégustations ont eu lieu dans des lieux mythiques ou qui se prétendent comme tel. Malheureusement la réalité est dès fois bien loin de ce que l'on peut en attendre. Guy Savoye qui venait de déménager à la Monnaie de Paris nous recevait dans...

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17 septembre 2015

Quelques réflexions sur les foires aux vins d'automne

Les conseils de mon ami Dan : Quelques conseils afin d'éviter les pièges lors des FAV C'est décidément une rengaine, à la rentrée succède les Foires aux Vins associées souvent à la Grande Distribution. Qui dit Foires aux Vins, pense belles affaires !...

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17 septembre 2015

Le scandale de Chateau Grillet

Chateau Grillet est une toute petite appellation monopole de 3,5 ha sise à coté de Condrieu sur la commune de Verin. On n'y produit que du vin blanc en cépage Viognier. Le domaine appartenait depuis plus de cent cinquante ans aux consorts Neyret-Gachet....

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13 septembre 2015

Le renouveau des alcools avec Quintessence

Après la disparition de Coeur de Chauffe, c'est un plaisir de retrouver une manifestation d'importance sur les alcools alliant classicisme (cognac Hine, calvados Christian Drouhin, armagnac Darroze, cognac Hennessy, rhum JM, calvados Roger Groult, cognac...

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13 septembre 2015

Les vins italiens par Oenotropie

Oenotropie importe une quarantaine de vignerons pour la majorité italiens avec quelques escapades en Espagne en Allemagne ou en Argentine. Bodega Chacra en Patagonie : du Pinot noir de 30 à 104€ le col sans aucun intêret. Sankt Urbans-Hof domaine mosellan...

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12 septembre 2015

C'est reparti

La première manifestation de la saison à Paris est traditionnellement Mer & Vigne au parc floral dans le bois de Vincennes. C'est en général la banalité des négociants bourguignons, liée aux prix prohibitifs de tout ce qui est solide (fromages dans les...

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4 août 2015

Randonnée en Champagne auboise

Pour une fois nous avons quitté la région parisienne pour approfondir nos connaissances. Avec le sommelier Alain Ségelle, nous avons loué un minibus. Cap sur la Champagne auboise. Cette région (Aube, Haute Marne) n'a d'ailleurs droit à l'appellation Champagne...

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3 juillet 2015

Les folies d'un Lundi

Le matin, un concours, Amphore réservé aux vins bio . Je suis tombé sur les Rosés de Provence 2014. 17 bouteilles à goûter. Une majorité d'eau colorée sans goût dont 3 avec un nez en excès de SO2 ce qui est un comble dans ce type de manifestation. En...

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7 juin 2015

Jacky Blot et François Chidaine en guerre avec l'I.N.A.O

reproduction d'un article écrit par Ingrid Proust dans Vitisphère le 4 juin 2015 Piliers de l'appellation Montlouis-sur-Loire, Jacky Blot et François Chidaine sont en guerre contre le syndicat de Vouvray. Ils veulent continuer à vinifier leurs vouvrays...

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6 juin 2015

Le renouveau des Vignerons Indépendants de Champagne

Lundi dernier, Michel Loriot président des Vignerons Indépendants de Champagne et par ailleurs président du concours annuel des Vignerons Indépendants nous a convié à la présentation du nouveau logo régional qui reprend le logo national en y ajoutant...

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13 mai 2015

Les rhum Bielle chez Christian de Montaguerre

Les rhums ont été présentés par Jérôme Thiery son directeur et neveu de Dominique Thiery, gérant de la distillerie BIELLE, qui appartient aux héritiers de Paul Rameau et située sur l'ile de Marie-Galante. La production totale est de 200.000 litres d'alcool...

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5 mai 2015

Porte ouverte à la cave Bossetti

Cette belle cave parisienne propose souvent de beaux domaines. Récemment, elle nous a proposé : Chateau du Breuil à Beaulieu sur Layon : à remarquer particulièrement son Coteau du Layon 2013 à 13,90€ dont l'équilibre acidité/sucrosité est remarquable....

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30 avril 2015

Les vins géorgiens à Paris

Des archéologues soutiennent avoir trouvé en Arménie le site d'élaboration de vin le plus ancien du monde, Une unité complète de production datant de 6.100 ans avant J.C, la plus ancienne connue à ce jour, a été découverte dans une caverne. Avant cela,...

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26 avril 2015

La journée mondiale du Malbec à l'ambassade d'Argentine

Une quinzaine d'importateurs français ou européens nous ont présentés des vins de Malbec, essentiellement de la région de Mendoza dont le terroir s'étage de 400m à 3.100m. Certains domaines ont plus de cent ans et d'autres une quinzaine d'années. Un seul...

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26 avril 2015

7 d'un coup ou presque

Impossible de se couper en 7 en une seule journée. J'ai donc à regret dû renoncer à goûter tous les Chablis, Les vins Corses, la Provence, les jeunes talents bourguignons, le Roussillon ainsi qu'une belle manifestation de vins naturels. J'ai passé un...

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26 avril 2015

Cap à l'ouest

Le cecle oenophile de Saint Nom la Bretèche organise tous les deux ans une dégustation vente de ses vignerons préférés. Je voulais vous en rendre compte. Mal m'en a pris. J'ai été accueilli par une grosse toupie qui puait le parfum de mauvaise qualité...

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18 avril 2015

Porte ouverte à la cave Bossetti

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15 mars 2015

Vinsetgastronomie.fr à Viroflay

Mes commentaires du 18 mars 2013 restent valables. Chevallier à Vosne Romanée vous propose toujours un Bourgogne rouge 2012 & 2013 à 12€ le col. C'est ample et goûteux précipitez vous avant qu'il n'y en ait plus. Son Nuits Saint Georges Aux Lavières 2013...

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