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23 mars 2018

La renaissance du Clos cristal

inscrit à l’inventaire général du patrimoine historique, le Clos Cristal est l’œuvre visionnaire d’Antoine Cristal, qui l’a légué à son décès en 1931 au Centre Hospitalier de Saumur. - crédit photo : Cave Robert et Marcel Contractant un bail emphytéotique...

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9 septembre 2017

Non-lieu pour les châteaux voisins de l’école de Villeneuve-de-Blaye

Quatre parcelles de vigne se trouvent autour du groupe scolaire de Villeneuve-de-Blaye. Celles traitées ce 5 mai se trouvent à l'Ouest (en conventionnel, Éperon Pépite et Pepper) et à l'Est (en bio, héliocuivre et souffre). - crédit photo : Archives Vitisphere...

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25 avril 2017

Les vins clairs de Champagne édition 2016

Comme tous les ans, la folle semaine champenoise vient de démarrer ce samedi. Nous avons commencé comme l'an dernier par Origines Champagne une association d'une dizaine de vignerons qui se réunit tous les ans pour présenter entre autre les vins clairs...

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22 octobre 2016

passage au SIAl

Tous les 2 ans à Villepinte, se tient le plus grand salon mondial consacré à tout ce qui se mange ou se boit. Les 9 halls du cpmplexe sont intégralement occupés. Ce que vous y voyez a tout pour vous décourager de la nourriture industrielle. Des paletttes...

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4 août 2015

Randonnée en Champagne auboise

Pour une fois nous avons quitté la région parisienne pour approfondir nos connaissances. Avec le sommelier Alain Ségelle, nous avons loué un minibus. Cap sur la Champagne auboise. Cette région (Aube, Haute Marne) n'a d'ailleurs droit à l'appellation Champagne...

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5 août 2013

Un disparu, la liqueur RASPAIL

Son histoire remonte à la III e république. Elle fût inventée par François-vincent Raspail (Carpentras1794-Arcueil-1878), chimiste, médecin et homme politique tout à la fois. C’est l’homme politique qui est honoré à Paris par le boulevard portant son...

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23 septembre 2017

Marie-Lys Bibeyran perd son appel contre la MSA

« La reconnaissance en maladie professionnelle est un droit, pas une faveur » martelait Marie-Lys Bibeyran , le 7 juin, lors d’un rassemblement devant la Cour d'Appel de Bordeaux. - crédit photo : Alexandre Abellan (Vitisphere) Étudiant la possibilité...

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30 avril 2015

Les vins géorgiens à Paris

Des archéologues soutiennent avoir trouvé en Arménie le site d'élaboration de vin le plus ancien du monde, Une unité complète de production datant de 6.100 ans avant J.C, la plus ancienne connue à ce jour, a été découverte dans une caverne. Avant cela,...

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4 novembre 2016

Les vins argentins à l'ambassade

Comme tout les ans à cette époque, l'ambassade d'Argentine organise la journée du Malbec, principal cépage rouge cultivé dans ce pays principalement dans la région de Mendoza. La particularité de ce terroir est qu'il s'étage de 960 à 3111 m et est aujourd'hui...

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31 mars 2017

Trilogie en Côte de Nuits

Comme les 3 mousquetaires, elle sont 4, Morey Saint Denis, Chambolle Musigny, Vosne Romanée et Clos Vougeot. Dure journée avec environ 50 vignerons et une moyenne de 4 "climats" par individu. Je n'ai pu goûter qu'une trentaine de domaines. Comme à l'habitude...

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9 février 2025

Le concours 2019 des vins de vignerons indépendants

Trois sessions ont réuni 650 dégustateurs pour chacune. Dans la première je me suis confronté aux vins de cépageAltesse. Problème les trois autres, amateurs n'en avait jamais entendu parler. Ils ne savaient même pas que c'était un vin blanc savoyard....

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18 avril 2017

L'Italie importée par Oenotropie

2 ans après, encore une très belle dégustation avec de grands noms mais à quel prix ! - Argentine : Bodega Chacra en Patagonie ; Des vignes franches de pied en Pinot noir dans la vallée du Rio Negro. Des vins d'une grande concentration et subtilité à...

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24 février 2014

Le concours des vins et alcools au salon de l'agriculture

Cette année (voir au 27 février 2012 pour mes commentaires de l'année dernière), j'ai été désigné d'office pour le concours de beauté des volailles abattues. C'est n'est vraiment pas d'un grand intérêt car l'éleveur est tributaire de la qualité de la...

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18 juillet 2012

Un peu d'histoire parisienne

Jusqu’à l’apparition du phyloxera à la fin du XIXe siècle l’Ile de France a été une très importante région viticole. Si la vigne a été introduite en Gaule, au début du VIe siècle av JC, c’est dès le Ier siècle de notre ère qu’apparaissent les premières...

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7 avril 2012

Coeur de Chauffe

Coeur de Chauffe est une association créee par le journaliste Eric Gaudet, qui organise tous les ans un salon SPIRIT au mois de novembre et la spécialiste des scotchs Martine Nouet aujourd'hui réfugiée sur l'ile d'Islay. Nous nous réunissons au bar d'un...

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Tags: alcools

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29 mai 2023

du rififi à château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarosse

La SAFER n’évitera pas le procès de sa vente contestée d’un grand cru classé à 75 millions € Revers pour la SAFER, le tribunal de Libourne rejette ses demandes d’irrecevabilité sur la capacité d’un acheteur éconduit à contester une rétrocession par substitution...

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27 janvier 2021

Lavinia ferme son magasin à Paris La Madeleine

Après avoir tiré le rideau de son magasin dans le quartier d’affaires de La Défense, l'enseigne renonce à sa vitrine historique dans les quartiers chics de Paris. Un échec qui éclaire la mutation du marché de la vente de vin, très perturbé par la Covid....

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27 janvier 2021

Pomerol se libéralise

Permettant d’en finir avec 20 ans de conflits administratifs et juridiques, la nouvelle aire d’appellation proposée par l’INAO allie le principe d’une vinification sur l’AOC en y intégrant des chais de vinification jusque-là extérieurs. Les usages ne...

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12 mai 2014

Le renouveau des IGP (ex vins de pays) en Languedoc Roussillon

Près d'une centaine de vignerons, plusieurs centaines de vins et une vingtaine d'appellations, il y avait hier fort à faire dans le cadre du Saut du Loup loué 6.000€ par l'organisateur pour un coût global de 20.000€ la journée. Si les cépages internationaux...

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29 octobre 2017

Stars & découvertes du Languedoc Roussillon et le panorama mondial du Chasselas

La salle Wagram nous accueillait pour cette manifestation; Les blancs du Roussillon sont dans l'ensemble très décevant. Ils manquent tous de tension et quand les prix montent à 25 €, c'est franchement injustifié. En Languedoc, les Terrasses du Larzac...

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10 septembre 2024

Complément d’enquête met en cause certaines pratiques

Vu à la TV Déroute du vin avec Complément d’enquête Fête de vin d’année pour l’émission d’investigation qui filme en caméra cachée l’enquête sur de faux champagnes Didier Chopin, les médailles boiteuses de Gilbert & Gaillard, la tromperie du bordeaux...

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15 octobre 2017

Christie's annonce une vente de champagnes Charles Heidsieck hors normes début décembre à Londres et New York.

Il eût été dommage que la mise en scène de la sortie, du fin fond des crayères, de fabuleux flacons que la maison Charles Heidsieck a décidé de mettre en vente à Londres et à New York se déroula en un lieu assez quelconque. Aussi a-t-on opté, en vue de...

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12 octobre 2017

Caudalie en guerre contre les appellations viticoles

Les syndicats viticoles bordelais et bourguignons poursuivent en appel le groupe cosmétique, qui a remporté la première instance, dans un jugement qui fascine le monde du droit vitivinicole. Vendus comme « la crème de la crème » pour les soins anti-âges,...

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18 septembre 2017

Les alcools par France Quintessence chez Ledoyen

On trouve ici beaucoup d'entreprises peu ou pas connu. comme : Distillerie des alpes, Distillerie du golf, cognac Fany Fougerat, cognac Conte & fils, Distillerie Bercloux, Rhéta vodka issue de pommes de terre de l'ile de Ré, cognac Augier depuis 1643,...

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26 avril 2018

Du vin de glace sur le Mont Blanc

D'après La Vigne - N° 295 - mars 2017 Vigneron en Savoie, Pascal Perceval fait mieux que les Allemands et les Canadiens. Pour élaborer son vin de glace, il héliporte ses moûts au sommet du mont Blanc. Réaliser les vinifications les plus hautes de France....

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