passage au SIAl

Tous les 2 ans à Villepinte, se tient le plus grand salon mondial consacré à tout ce qui se mange ou se boit. Les 9 halls du cpmplexe sont intégralement occupés.  Ce que vous y voyez  a tout pour vous décourager de la nourriture industrielle. Des paletttes entières de produits chimiques vous acueillent sur certains stands chinois. Quand à certaines couleurs criardes, cela vous donne envie de fuir.

La  France faisait figure de parent pauvre. L'Italie occupait   à elle seule presque la moitié du hall 1, soit plus de 250 exposants. Les Olives et leur huile étaient les produits les plus visibles.

Quand au domaine viticole, il ne brillait pas par sa présence. Quelques vins en Gèce, en Croatie, en Italie mais rien d'intéressant à recommander. Une seule découverte, une entreprise lyonaise Vinovae qui a conçu un systeme pour d'une bouteille de 75cl de n'importe quel vin tranquille ( des études sont en cours pour les vins de bulle) réaliser 36 Vinottes d'une contenance de 2 cl selon le descriptif çi-dessous.

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Cela devrait intéresser beaucoup de vigerons et cavistes.

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