Trilogie en Côte de Nuits

31 mars 2017

Comme les 3 mousquetaires, elle sont 4, Morey Saint Denis, Chambolle Musigny, Vosne Romanée et Clos Vougeot. Dure journée avec environ 50 vignerons et une moyenne de 4 "climats" par individu. Je n'ai pu goûter qu'une trentaine de domaines. Comme à l'habitude je vous parlerai de ma sélection dans le rapport prix qualité plaisir sauf pour l'étude du Clos de Vougeot. La superficie des domaines va de 1,5 à 30 ha sauf pour Louis Jadot avec 204 ha et Bouchard père et fils avec 130 ha dont 12 ha de grands crus et 74 ha de premiers crus. Les surfaces indiquées sont bien entendu pour la totalité de chaque domaine ou maison. Sauf exception, tous les vins sont du millésime 2015. Le problème principal avec beaucoup de ces producteurs, c'est qu'ils n'ont rien à vendre. Tout ou presque est comme à la Romanée Conti fourni sur allocation annuelle.

- Domaine Arlaud à 21220-Morey Saint Denis, 15 ha : un Clos de la Roche, grand cru tannique à souhait et de grande garde.

- Domaine Confuron Gindre à 21700-Vosne Romanée, 11 ha : probablement l'éleveur le plus qualitatif sur l'ensemble de sa présentation avec un simple Bourgogne générique en provenance de la commune de Vosne Romanée ample, ce qui est rare dans cette région et surtout un Echezeaux grand cru presque digne d'un Grand Echezeaux.

- Henri de Villamont à 21420-Savigny les Beaune,10 ha : un Grand Echezeaux grand cru 2014 à la hauteur de son appellation

- Domaine Henri Felletig à 21220 chambolle Musigny, 12,50 ha ; un Chambolle Musigny les Carrières minéral ce qui est rare dans cette région

- Anne Gros à 21700-Vosne Romanée, 6,50 ha : un Bourgogne générique et un Chambolle Musigny de très bon niveau mais... rien à vendre

- Domaine des Lambrays à 21220- Morey Saint Denis, 12 ha : Malgré le souhait de Bernard Arnault le Clos des Lambrays n'est pas un monopole car son voisin le Domaine Taupenot Merme en possède une "ouvrée" soit 4,28 ares. Encore un domaine qui a surement été surpayé.

- Domaine Hubert Lignier à 21220-Morey Saint Denis, 9 ha : un Morey Saint Denis 1er cru les Chaffots : particulièrement concentré pour la région.

- Domaine Mongeard Mugneret à 21700-Vosne Romanée, 30 ha : certainement le meilleur producteur de cette dégustation avec en particulier un Grand Echezeaux donc Grand Cru grandiose. Sûrement le plus grand vin de cete présentation.

- Domaine Georges Noelllat à 21700-Vosne Romanée, 10 ha : un bourgogne générique intéressant.

- Clos de Tart à 21220-Morey Saint Denis, 7 ha 53 : un des rares grand cru monopole à la hauteur de sa réputation bien que boisé neuf à 85%.

- domaine Taupenot Merme à 21220-Morey Saint Denis, 13 ha : pssède une "ouvrée" soit 4,28 ares qui empêche le Domaine des Lambrays de se prévaloir d'un monopole. un Chambolle Musigny 1er cru Combe d'Orveau particulièrement bien exposé.

- Domaine Cécile Tremblay à 21700-Vosne Romanée, 4 ha ; quand on est petit, on a le temps de bien soigner ses vignes. A remarquer en particulier un Chambolle Musigny 1er cru Feusselottes au dessus du lot.

Clos de Vougeot : Le clos fut constitué vers 1330 quand les moines jugèrent utile de le ceindre de murs. Au cours du pontificat de Clément VI (1342-1352), pour satisfaire celui qui fut le plus fastueux pontife d’Avignon, les cisterciens bourguignons subdivisèrent le Clos de Vougeot en trois climats afin de sélectionner la « cuvée du pape ». Les deux autres climats sont la « cuvée du roi » et la « cuvée des moines » de haut en bas. Cette faveur pour un vin rouge est une nouveauté du XIVe siècle. En 1364, le retour prévisible à Rome n'enthousiasmât que modérément la cour pontificale à tel point qu’Urbain V décida de frapper un grand coup en menaçant d’excommunication Jean de Bussières, abbé de Cîteaux, s’il continuait à approvisionner Avignon en Clos de Vougeot. Le bruit courait, en effet, que les cardinaux se refusaient d’aller à Rome où ils ne retrouveraient pas un tel cru. Pétrarque lui-même considérait que "L’obstination des cardinaux à ne pas retourner à Rome trouve son origine dans la qualité des vins de Beaune. C’est qu’en Italie il n’y a pas de vin de Beaune et qu’ils ne croient pas mener une vie heureuse sans cette liqueur. ils regardent ce vin comme un second élément et comme un nectar des dieux". Peu après son couronnement, en décembre 1370, Grégoire XI annula la menace d'excommunication et autorisa, à nouveau, l’abbé de Cîteaux à approvisionner sa Cour en Clos de Vougeot. Jean de Bussières fit parvenir à Avignon trente pièces de sa dernière vendange. Ce geste fut récompensé par la pourpre cardinalice. Le clos a une superficie voisine de 50 ha répartie en environ 85 propriétaires dont certains n'ont qu'un rang. Le plus gros propriétaire est Chateau de la Tour (construit en 1890) avec environ 5 ha. Ce domaine se targue d'être le seul à vinifier ses vins dans l'enceinte du clos. Cela ne le rend pas meilleur pour autant car toute la culture est mécanisée. Je considère que c'est le moins intéressant de tous ceux que j'ai goûté y compris pour sa cuvée "vieilles vignes" de 3.000 cols parmi les 25.000 produits. Les meilleurs résultats sont obtenus par les propriétaires de parcelles dans le clos des papes, c'est à dire la partie située entre le château et les Petits Musigny. Les prix s'étagent entre 80 et plus de 200 €. Cela les vaut-il ? à vous d'en juger. Le problème si vous voulez en acheter, c'est qu'il n'est jamais indiqué sur les étiquettes du quel des 3 clos précités elle proviennent. Particularité, le cadastre n'y a jamais mis les pieds et il n'y a aucun bornage. Les limites se transmettent donc de bouche à oreille et il arrive qu'un propriétaire se trompe et coupe quelques grappes du voisin. Voir mon article du 2 avril 2012 pour d'autres détails.

- Maison Ambroise à 21700-Premeaux Prissey, 21 ha : en haut à 115 €. De loin pas le meilleur.

- Bouchard père et fils à 21200-Beaune 130 ha : pas le mieux élevé.

- Domaine d'Eugénie à 21700-Vosne Romanée, 5 ha : Ce n'est pas parce que l'on s'appelle François Pinault et que l'on achète un domaine à un prix déraisonnable que l'on doit en faire porter le prix sur le dos du consommateur. 1,2 ha vendu à 180 € le col et le reste est à l'avenant, pour une telle qualité ce ne sera pas mon choix.

- Domaine Faiveley à 21700-Nuits Saint Georges : 3 parcelles pour 1,28 ha dans le Clos des Moines à 189 € le col. C'est totalement disproportionné

- Domaine Philippe Charlopin à 21220-Gevrey Chambertin, 20 ha : une parcelle du bas plutôt bien réussie

- Domaine J.Grivot à 21700-Vosne Romanée, 15 ha : un beau vin vineux frais et dense

- Anne Gros à 21700-Vosne Romanée : 93 ares dans le clos des Papes : pas le plus réussi

- Michel Gros à 21700-Vosne Romanée : pas à la hauteur de sa parente

- Domaine François Lamarche à 21700-Vosne Romanée, 11 ha : un adepte de Parker avec une sucrosité dérangeante.

- Domaine Mongeard Mugneret à 21700-Vosne Romanée, 30 ha : 40 ares dans le clos du pape : un des meilleurs rapports qualité prix à 90 €.- Domaine Georges Mugneret-Gibourg à 21700-Vosne Romanée, 8 ha : tendre mais bien fait. - Domaine Jacques Prieur à 21190-Meursault, 22 ha : un bel avenir en perspective.