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2 février 2014

Vin et médecine à l'Académie des Vins de France

Deux ans après Le Vin et le Divin (voir notre article du 28 janvier 2012), changement de thème avec la présence de cinq médecins :- Docteur Marc Lagrange du centre hospitalier de Nevers : Histoire des rapports entre le vin et la santé de l'antiquité à...

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14 janvier 2014

L'Espagne vient à Paris

28 exposants se pressaient des différentes régions. -Domaine Dominio de la Vega à 46390 San Antonio Requena produit du Cava (vin pétillant, dont le plus gros producteur sort à lui seul plus de cols que toute la Champagne avec ses 300 millions) Ici 2 produits...

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3 février 2013

Retour

Enfin de nouveau quelques lieux ou assouvir notre passion : Mer et Vigne au parc floral de Vincennes : La qualité des exposants est bien moindre qu'à Maisons Laffitte. L'envahissement des pseudo vignerons de la cote de Nuits est une fois de plus patente....

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2 juillet 2012

Dernière manifestation de la saison

Dimanche était propice à aller dans la nature. Direction Milly la Forêt et sa foire avec... des automobiles... des maisons et quelques vignerons. une belle surprise : Miranille en Lorraine. C'est l'alliance d'une eau de vie de mirabelle ou l'on fait macérer...

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5 juin 2012

La Revue des vins de France au Palais Brongniart

Devant une telle abondance, plus de 200 vignerons en majorité français dont 80 bordelais, 34 bourguignons et 27 champennois entre autre, tous de bon ou haut niveau avec un minimum de 3 vins chacun, il est impossible en 2 jours de tout goûter et encore...

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14 mai 2012

Le grand écart

Contactez l'auteur Samedi dernier, cap à l'ouest. Le Potager du Roy à Versailles accueillait pour la première fois les lycées viticoles de France. Que retenir de la dizaine d'établissements présents, pas grand chose. Le rapport qualité prix n'est pas...

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23 avril 2012

Le concours des vins de Macon

La démesure semble être le tempo : 58e édition, 10.824 échantillons à juger, 2.388 jurés dont 130 en provenance de 16 pays. Ce concours est très différent du C.G.A ou des Vignerons Indépendants car il se déroule en une seule session de 2 heures avec une...

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23 avril 2012

Un bon repas à Macon

Le concours ou nous sommes juges commençant à 8H30 du matin, nous sommes donc partis la veille. Après la route des vins de l'article précédent, il nous a fallu reprendre des forces. Le hasard d'un site nous à conduit à une adresse à retenir, Le Moulin...

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22 avril 2012

De Dijon à Beaune, la route des grands crus

Marsanay, la première commune de cette route était jusque dans les années 1980 uniquement vouée à la production de rosé. Maintenant on y trouve les 3 couleurs. Les rouges ne font pas partie des plus grand de la Côte de Nuits. Par contre pour les blancs,...

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7 avril 2012

Un oubli à 200.000 €uros

Mercredi soir, le caviste Lavinia m'avait convié à la présentation d'un nouveau scotch. Il s'agissait d'un blend réalisé chez Chivas à Strathisla par le Maître-Assembleur, Colin Scott. Son nom : Tribute to honour (hommage à l'honneur). Contenu dans un...

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1 avril 2012

Fin de semaine stackanoviste

Concours des Vignerons indépendants ; Il se déroulait sur deux jours et comptait cinq sessions. Cela ma permis de goûter quatre vingt seize vins sur une douzaine d'appellations : Pétillants de Loire, Beaune 1er cru, Bergerac rosé, Cahors, Gaillac moelleux,...

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17 février 2020

Wine Paris & vinexpo Paris

Paris a enfin un grand salon des vins d'importance internationale qui s' est tenu pendant 3 jours. Pour le futur reste à savoir qui mangera l'autre dans ce marigot bicéphale. Comexposium est le monstre parisien déjà organisateur entre autre de la foire...

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9 janvier 2018

Côte d'or et Vézelay nouvelles appellations en Bourgogne

F eu vert de l'Inao pour la nouvelle dénomination « Bourgogne Côte d'Or »d'après Juliette Cassagnes de Vitisphère Bourgogne Côte d'Or sera la 14eme dénomination géographique de l'appellation régionale Bourgogne Les producteurs de l'appellation Bourgogne...

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6 août 2021

Caroline Rozes réunit les 10 cépages d'Armagnac

Pas de cépages secondaires oubliés, mais des cépages fantômes pour le domaine Aurensan. - crédit photo : Domaine Aurensan Seul domaine réunissant à nouveau l’ensemble des variétés autorisées par l’appellation gasconne, le domaine d’Aurensan compte en...

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18 mars 2019

Le concours de meilleur sommelier du monde du 11 au 15 mars 2019 à Anvers

Li ste des 65 candidats 2019 : Carl Villeneuve Lepage 33 ans CANADA Andreas Jechsmayr 46 ans AUTRICHE Aleksandr Rassadkin 31 ANS RUSSIE Eric Zwiebel 45 ANS ROYAUME-UNI Julie Dupouy 35 ANS IRLANDE Marc Almert 27 ANS ALLEMAGNE Ivan Jug 35 ANS CROATIE Thorleifur...

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28 janvier 2018

Les vins autrichiens au Plazza Athénée

Ce petit pays de 83.879 Km2 et 9 M° d'habitants consomme 84% de sa production. de 16 M° d'hectolitres. Il exporte pour 5,9 milliards d'Euros vers la France et 75 milliards d'Euros vers l'Allemagne . Après 8 ans d'absence, le service commercial de l'ambassade...

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5 janvier 2016

Les Mousses à Zigui

Je dois vous dire avant toute chose que si je suis grand amateur de vins et alcools, je déteste la bière et son amertume agressive. J'ai pourtant décidé d'aller goûter pour vous une production un peu exceptionnelle, Les Mousses à Zigui. Conçues par un...

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7 décembre 2017

valse à la direction de Moët & Hennessy

La présidente de Krug prend la direction des domaines Moët & Hennessy crédit photo : Groupe LVMH Née au Venezuela, Margareth Henriquez est une diplômée d’Harvard vivant en France, comme le précise la maison Krug . Promotion maison pour la vénézuélienne...

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5 décembre 2017

Caroline Frey veut se lancer dans la Petite Arvine

Le jardin secret de Caroline Frey est dans le Valais Caroline Frey est l’œnologue et la directrice des vignobles de sa famille, à l’exception de ceux de Champagne. Elle a la charge de Château La-Lagune, cru classé du Haut-Médoc ; du domaine Paul Jaboulet...

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3 décembre 2017

grand tasting + salon saveurs

- Grand Tasting : voir mes articles du 25/12/2015 et du 16/12/2014. Des absents notoires cette année comme Valandraud, Roberto Voerzio ou Plaimont. A remarquer la présence de plusieurs stands de vins chinois que je n'ai malheureusement pas eu le temps...

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23 juillet 2013

Quelques petites histoires

Calvados : Pour la petite histoire le nom de ce département crée comme tous les autres par la Convention en mars 1790 vient du nom d'une partie de la falaise... La légende attribue à cette bande rocheuse le nom d'un navire espagnol de l'Invincible Armada,...

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23 octobre 2012

Un autre dîner dégustation exceptionnel

Nous étions une dizaine chez moi pour encore une soirée exceptionnelle. Pour se mettre en bouche, un cake provençal avec un vin mystère de 1982. Aucun des deux sommeliers participant ne l'ont reconnu. Pour poursuivre, un Gewurtztraminer 1976 de Charles...

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27 septembre 2012

Le vin au moyen âge à la Tour Jean sans peur à Paris

Ce site historique parisien situé 20 rue Etienne Marcel a proposé jusqu'au 11 novembre : Le Vin au Moyen Âge,une exposition documentée sur une thématique importante au moyen âge : le vin et son rôle majeur dans la société. Cʼest la période de la plus...

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6 juin 2020

Un cognac à 118.000 £

Une bouteille de cognac rarissime de la Maison Gautier, datant du XVIIIe siècle, a été adjugée jeudi 28 mai plus de 118.000 livres (131.000 euros) par Sotheby's, un record dans ce domaine. C'est un collectionneur privé asiatique qui a remporté la précieuse...

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27 juin 2019

non le vin bleu n'existe pas

Après le rouge, le blanc et le rosé voici venu le vin bleu. Une entreprise de Sète vient de se lancer dans la commercialisation du Vindigo, un vin aussi étrange que naturel. Du vin... bleu turquoise. Une couleur surprenante pour un vin pourtant naturel....

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