mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire

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23 novembre 2015

L'alsacien Hugel à l'hotel Shangri là

La famille Hugel, vigneron à Riquewir depuis le XVIIe siècle voit aujourd'hui la 13e génération arriver aux manettes alors que les 2 précédentes sont toujours présentes. Le domaine possède 30 ha de vignes en propre dont les bouteilles sont étiquetées...

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14 novembre 2015

Le saccage de Liber Pater

Une parcelle de vigne d'exception vandalisée. Le ciel est tombé sur la tête de Loïc Pasquet, propriétaire d'un vignoble de 2,5 ha à Landiras dans les Graves (à 30 km au sud de Bordeaux). Il y réalise un vin d'exception dénommé Liber Pater (nom du dieu...

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13 novembre 2015

Luca Gargano chez Christian de Montaguere

Luca Gargano était présent chez Christian de Montaguere jeudi soir qui avait dû refuser de nombreuses entrées. Pour ceux qui ne connaissent pas cet italien dont la société Velier est basée à Gênes est incontestablement la sommité européenne du monde du...

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3 novembre 2015

La montée en puissance du Languedoc

Cette vaste région s'étend de l'Ouest de Carcassonne (Malepère) à Nimes et de Collioure à Pic Saint Loup. On est maintenant loin des 120hl/ha encore courant il y a une vingtaine d'années. Sous la couple du Printemps, Stars & Découvertes regroupait 62...

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1 novembre 2015

Attention aux faux chateau Yquem dans les ventes aux enchères

Quand le domaine estime que la qualité des raisins est insuffisante, il ne commercialise pas le vin et le vend au négoce. C'est ainsi que si on vous propose les millésimes suivants, ce sont des faux : 1910 1915 1930 1951 1952 1964 1972 1974 1992 2012...

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15 octobre 2015

les vignerons de Champagne en bio et biodynamie à l'hotel de ville de Reims

29 vignerons étaient présents, ce qui représente environ 90 vins dégustés en environ 5 heures. Cela méritait le déplacement car un seul était franchement mauvais et tous les autres bons et même exceptionnels pour certains. On y trouvait des producteurs...

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11 octobre 2015

Enfin Salon se dévoile.

Pour la première fois depuis bien des années les champagnes Delamotte installé à Mesnil sur Oger depuis 1760 et Salon, marque de prestige de Laurent Perrrier nous accueillait à l'Hotel de l'Industrie à Saint Germain des prés. Delamotte est une maison...

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28 septembre 2015

Sélection officielle 2013 des 251 crus bourgeois du Médoc

Sélection Officielle 2013 des 251 Crus Bourgeois du Médoc CHÂTEAU AMOUR • CHÂTEAU ANEY • CHÂTEAU ARNAULD • CHÂTEAU BALAC • CHÂTEAU BARATEAU • CHÂTEAU BARREYRES • CHÂTEAU BEAUMONT• CHÂTEAU BEAU SITE • CHÂTEAU BEGADANET • CHÂTEAU BEL AIR • CHÂTEAU BELLEGRAVE...

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21 septembre 2015

Les bévues des palaces et restaurants étoilés

Différentes dégustations ont eu lieu dans des lieux mythiques ou qui se prétendent comme tel. Malheureusement la réalité est dès fois bien loin de ce que l'on peut en attendre. Guy Savoye qui venait de déménager à la Monnaie de Paris nous recevait dans...

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17 septembre 2015

Quelques réflexions sur les foires aux vins d'automne

Les conseils de mon ami Dan : Quelques conseils afin d'éviter les pièges lors des FAV C'est décidément une rengaine, à la rentrée succède les Foires aux Vins associées souvent à la Grande Distribution. Qui dit Foires aux Vins, pense belles affaires !...

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17 septembre 2015

Le scandale de Chateau Grillet

Chateau Grillet est une toute petite appellation monopole de 3,5 ha sise à coté de Condrieu sur la commune de Verin. On n'y produit que du vin blanc en cépage Viognier. Le domaine appartenait depuis plus de cent cinquante ans aux consorts Neyret-Gachet....

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13 septembre 2015

Le renouveau des alcools avec Quintessence

Après la disparition de Coeur de Chauffe, c'est un plaisir de retrouver une manifestation d'importance sur les alcools alliant classicisme (cognac Hine, calvados Christian Drouhin, armagnac Darroze, cognac Hennessy, rhum JM, calvados Roger Groult, cognac...

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13 septembre 2015

Les vins italiens par Oenotropie

Oenotropie importe une quarantaine de vignerons pour la majorité italiens avec quelques escapades en Espagne en Allemagne ou en Argentine. Bodega Chacra en Patagonie : du Pinot noir de 30 à 104€ le col sans aucun intêret. Sankt Urbans-Hof domaine mosellan...

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12 septembre 2015

C'est reparti

La première manifestation de la saison à Paris est traditionnellement Mer & Vigne au parc floral dans le bois de Vincennes. C'est en général la banalité des négociants bourguignons, liée aux prix prohibitifs de tout ce qui est solide (fromages dans les...

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4 août 2015

Randonnée en Champagne auboise

Pour une fois nous avons quitté la région parisienne pour approfondir nos connaissances. Avec le sommelier Alain Ségelle, nous avons loué un minibus. Cap sur la Champagne auboise. Cette région (Aube, Haute Marne) n'a d'ailleurs droit à l'appellation Champagne...

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3 juillet 2015

Les folies d'un Lundi

Le matin, un concours, Amphore réservé aux vins bio . Je suis tombé sur les Rosés de Provence 2014. 17 bouteilles à goûter. Une majorité d'eau colorée sans goût dont 3 avec un nez en excès de SO2 ce qui est un comble dans ce type de manifestation. En...

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7 juin 2015

Jacky Blot et François Chidaine en guerre avec l'I.N.A.O

reproduction d'un article écrit par Ingrid Proust dans Vitisphère le 4 juin 2015 Piliers de l'appellation Montlouis-sur-Loire, Jacky Blot et François Chidaine sont en guerre contre le syndicat de Vouvray. Ils veulent continuer à vinifier leurs vouvrays...

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6 juin 2015

Le renouveau des Vignerons Indépendants de Champagne

Lundi dernier, Michel Loriot président des Vignerons Indépendants de Champagne et par ailleurs président du concours annuel des Vignerons Indépendants nous a convié à la présentation du nouveau logo régional qui reprend le logo national en y ajoutant...

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13 mai 2015

Les rhum Bielle chez Christian de Montaguerre

Les rhums ont été présentés par Jérôme Thiery son directeur et neveu de Dominique Thiery, gérant de la distillerie BIELLE, qui appartient aux héritiers de Paul Rameau et située sur l'ile de Marie-Galante. La production totale est de 200.000 litres d'alcool...

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5 mai 2015

Porte ouverte à la cave Bossetti

Cette belle cave parisienne propose souvent de beaux domaines. Récemment, elle nous a proposé : Chateau du Breuil à Beaulieu sur Layon : à remarquer particulièrement son Coteau du Layon 2013 à 13,90€ dont l'équilibre acidité/sucrosité est remarquable....

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