mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire

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21 septembre 2014

Après la Folle Blanche en Armagnac, voila la Dame Blanche en Calvados

La Folle Blanche est un des cépages de l'Armagnac avec le Baco et l'Ugni Blanc. Sorti brut d'alambic à 70°, il est progressivement réduit à 40°. Cela donne une eau de vie blanche florale et fraîche. Elle est utilisée par le chef Michel Guérard pour sa...

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18 septembre 2014

Vins & fromages à Antony

On y retrouve les mêmes bons producteurs que l'année dernière (voir l'article du 16 septembre 2013). On y ajoutera cette année : Chateau Les Tuileries à 33340 Saint Ysans de Médoc : un magnifique cru bourgeois de Pauillac dont le 2011 à 11€ avec une très...

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30 août 2014

Les soit disant Primeurs de Mas de Daumas Gassac

Comme tous les ans à cette époque, Mas de Daumas à 34120-Aniane propose ses vins en primeur. Les rouges 2013 et blanc 2014 sont proposés au prix de 19,70€ TTC le col. Ils seront enlevable au domaine à partir du 1er avril 2015 et facturés 30€ à partir...

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28 août 2014

Que sont devenus les recalés du dernier classement des Saint Emilion en 2012 ?

Trois Grands crus classés ont disparu au propre et au figuré : Chateau Magdeleine a fusionné avec Bélair-Monange Curé-Bon et Matras sont rentrés dans le giron de Chateau Canon Quand aux Grands Crus Classés déclassés, ils ont subis le même sort : Chateau...

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17 août 2014

Un vol chez Julhès

Un vol crapuleux en plein jour, décrit l'épicerie Julhès sur son blog. Un Balvenie de 50 ans d'âge a été subtilisé dans le magasin parisien. Un malt d'une grande rareté. La bouteille portait le numéro 13. Elle reposait bouclée à double tour dans une petite...

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15 août 2014

Tous savoir sur les I.G.P (ex vin de pays)

L'IGP, anciennement Vin de Pays , est un vin de table à origine géographique déterminée. Les conditions requises pour obtenir la mention Vin de Pays sont les suivantes : • rendement inférieur à 90 hectolitres par hectare pour les vins blancs, 85 hl pour...

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13 août 2014

Décès de Nicolas Feuillatte et les nouvelles communes de l'appellation Champagne

Nicolas Feuillatte vient de décéder à l'âge de 88 ans. Il avait fait fortune aux U.S.A en tant que négociant en café. En 1972 il acheta quelques hectares à Boudeuse et demanda à Henri Macquart qui venait de fonder le Centre Vinicole de Chouily (coopérative)...

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14 juillet 2014

L'ambassade de Roumanie et les vins roumains

Commentaire identique à mon article du 19 juin 1912. On se demande à quoi sert ce genre de dégustation car les vignerons présents n'ont pas d'importateur en France à l'exception de : Miha, 93 rue de javel 75015-Paris qui n'était même pas là cette fois....

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10 juillet 2014

Les Saint Emilion Grand cru classés au carré Wagram

Comparer quarante domaines dans les trois même millésimes dont 2010 et 2011 est une expérience enrichissante. Elle permet en effet de constater que le dernier classement n'est pas d'une objectivité sans failles. Yon Figeac : pas au sommet de l'appellation...

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25 juin 2014

L'Union des Gens de Métier au Cirque d'Hiver

Cette association informelle crée par feu Didier Dagueneau réunit comme vous allez pouvoir le constater une belle brochette. Beaujolais : CHERMETTE, Domaine du Vissoux - 69620 Saint Vérand, Son Beaujolais nouveau devient Beaujolais tout court après la...

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23 juin 2014

Résumé des bonnes affaires du semestre

Pour les détails sur les vins indiqués, allez voir l'article concerné à la date mentionnée. Jusqu'à 10 € Languedoc-Roussillon : 1 janvier 2014 Tempranillo grand cépage espagnol, 6,30€ chez Domaine Pech Rome à 34320-Neffies. 12 mai 2014 : Domaine des Arnasseaux...

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3 juin 2014

Bettane et Dessauve au Carreau du Temple

Le thème était les vins de plaisir à moins de 15€. On peut donc légitimement se demander ce que venait entre autre faire là des Chateauneuf du Pape dont les prix s'étalent entre 25 et 57€ des Champagne bien au dessus de 25€, des Bourgogne frisant les...

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26 mai 2014

Pari Fermier à Levallois

Une quarantaine d'exposants dont une dizaine de vignerons étaient présent. Quelques trouvailles ou retrouvailles cependant GAEC Sourdour à16360-Baignes Sainte Radegonde : Au sud du cognaçais et donc à la limite du bordelais, on ne fait pas que du Pineau...

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21 mai 2014

Loire en scène au Batofar

Cette année, trente cinq vignerons étaient présent. Depuis l'appellation Saint Pourçain jusqu'au Gros Plant en passant par Orléans, Sancerre, Savennières, Bourgueil, Chinon Quart de Chaumes, Vouvray, Coteaux du Giennois, Cheverny, Côtes du Forez, Fiefs...

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16 mai 2014

La Revue des Vins de France au palais Brongniart

Les allées étaient nettement plus large cette année, car il y avait beaucoup moins d'exposants. Pas d'alcools, un seul Muscadet et jurassien, aucun alcool. Aucun premier ou deuxième cru classé de Bordeaux. Il y avait de quoi rester sur sa soif. Que retenir...

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12 mai 2014

Le renouveau des IGP (ex vins de pays) en Languedoc Roussillon

Près d'une centaine de vignerons, plusieurs centaines de vins et une vingtaine d'appellations, il y avait hier fort à faire dans le cadre du Saut du Loup loué 6.000€ par l'organisateur pour un coût global de 20.000€ la journée. Si les cépages internationaux...

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28 avril 2014

Distiller des alcools à Paris et une très belle rencontre en bordelais

C'est le projet des frères Julhes,spécialisés dans l'épicerie fine dans le Xe. Il font appel au crowdfunding et Kisskissbankbank pour pouvoir produire vodka, gin et whisky. L'investissement rien que pour l'alambic allemand Holstein à plateaux est estimé...

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28 avril 2014

Quelques jolies trouvailles à Bagneux

Seulement une quinzaine d'exposants mais quelques belles pépites. A une centaine de kilomètres de Paris, qui connaît l'appelation Orléans? Et pourtant : Le vignoble du Chant d'Oiseaux à 45370-Mareau aux prés géré par Edouard Montigny vous fera faire quelques...

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21 avril 2014

La vente du Clos des Lambrays à Morey-Saint-Denis,

Le Clos des Lambrays, domaine de 8,66 hectares soit un peu plus de 207 ouvrées (l'ouvrée est une vieille mesure de surface en Bourgogne qui correspond à environ 1/24 d'hectare soit 428 m2; c'est la surface qu'un ouvrier agricole pouvait bêcher en une...

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6 avril 2014

Les vins de plaisir de Bettanne et Dessauve

Ils sont classés par tranche de prix : moins de 5 €, de 5 à 10€, de 10 à 15€ et les Champagnes jusqu'à 25€. Il n'y avait donc pas beaucoup de vins de Bourgogne et pourtant, nous avons récompensé un Aligoté à 8€ au milieu de Chablis prétentieux et de Rully...

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