mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire

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5 mars 2016

Le Concours Général agricole et ses dérives

C'est en partie le concours le moins honnête de France dont certaines médailles trahissent les consommateurs acheteurs. Je m'étais déjà les années précédentes élevé contre le bourrage de médailles effectués par les vignerons locaux lorsqu'ils sont majoritaires...

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21 février 2016

Angers 3 2016 : le salon des vins de Loire

De l'Auvergne, au Gros Plant du pays nantais, en passant par Chateaumeillant, Orléans, Anjou, Chinon, Savennières et bien d'autres, il y avait du choix et en une journée, impossible de brosser un panorama complet. Quelques grands noms déja vus antérieurement...

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18 février 2016

le salon outremer

Je m'attendais à découvrir des vins du pacifique comme les vins de Cilaos à la Réunion ou le vin de Tahiti. Et bien je suis resté sur ma soif. Quand au rhums, ce fût la portion congrue. Seule la distillerie Isautier à la Réunion était présente. Elle est...

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9 février 2016

Des vins chinois chez Soif d'ailleurs

Soif d'ailleurs , 38 rue Pastourelle s'est spécialisé dans la vente de bons vins en provenance du monde entier, sauf de France. Hier au soir, nous y avons goûté des vins récoltés et élevés en Chine. Il faut en effet savoir que beaucoup des domaines français...

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7 février 2016

Angers 2 2016 : un fastfood gastronomique

Le chef étoilé Fabre d'Anne (40 ans et déjà 25 ans de cuisine) a ouvert en 2012 en plus de son restaurant, au 21 boulevard Foch à Angers un établissement de restauration rapide dont les éléments composant ses burgers sortent des cuisines de l'étage au...

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7 février 2016

Angers 1 2016 Le salon bio du grenier Saint Jean

Il est impossible en si peu de temps de participer à autant de manifestations concomitantes : concours des vins de Loire appelé Liger, salon des vins de Loire, salon les Anonymes, salon Saint Jean (entièrement bio), La Levée de Loire (certifié bio), les...

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6 février 2016

Yquem s'ouvre enfin au public

Voici une nouvelle de taille dans l’univers de l’oenotourisme bordelais : le château d’Yquem ouvre enfin ses portes aux amateurs. La visite du château d’Yquem était jusqu’à présent limitée à un cercle restreint : professionnels, dégustateurs, journalistes,...

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25 janvier 2016

Les vins de Bulle à travers le monde

Groupe France Agricole Events et Vitisphère ont conjointement décidé de créer un nouvel évènement mondial : Bulles Expo Paris. Il se tiendra au Parc Floral dans le bois de Vincennes les 20 & 21 juin prochain. Il occupera 12.500 m2 et devrait accueillir...

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19 janvier 2016

Domaines Maisons et Chateaux au salon des Miroirs & Rhone Vignobles par Force 4 à l'Aubrac

Domaines Maisons et Chateaux est un agent parisien qui distribue une trentaine de domaines dont certains de belle réputation comme Trimbach en Alsace, Domaine de La Taille aux Loups en Montlouis, Vouvray et Bourgueil sous l'appellation Domaine de la Butte...

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17 janvier 2016

Chablis et le concours des vins de Chablis

Chablis à deux petites heures de Paris a une célébrité quasi mondiale alors que le village ne compte guère plus de deux mille feudataires. Hier était donc organisé pour la trentième fois le concours annuel des vins. Vingt et une table de quatre dégustateurs...

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10 janvier 2016

Connaissez vous les Vins Sans Indications Géographique (VSIG).

Des vignes peuvent être plantées en France depuis le 1er janvier, 2016 y compris pour produire des vins sans indication géographique (sans AOC ni IGP), ouvrant la voie à une légère croissance du vignoble national, en régression depuis des années. Les...

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9 janvier 2016

Une très vieille bière

Une bouteille presque aussi vieille que le Canada qui a été découverte à l'automne dernier dans la baie d'Halifax contenait bel et bien de la bière, encore buvable, a annoncé jeudi un chercheur qui l'a testée et goûtée. La bouteille de la brasserie «Alexander...

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7 janvier 2016

Le cognac Hine à l'hotel Dillon

Le nouveau restaurant du prince Robert de Luxembourg, propriétaire entre autre du Château Haut-Brion, premier cru classé en 1855, du château voisin La Mission Haut-Brion tous deux en appellation Pessac Léognan, et de celui de Quintus (ex Château Tertre...

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5 janvier 2016

Les Mousses à Zigui

Je dois vous dire avant toute chose que si je suis grand amateur de vins et alcools, je déteste la bière et son amertume agressive. J'ai pourtant décidé d'aller goûter pour vous une production un peu exceptionnelle, Les Mousses à Zigui. Conçues par un...

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2 janvier 2016

Décès de "charly" Foucault

Jean-Louis Foucault, dit « Charly », l'un des deux frères vignerons produisant le célèbre Clos Rougeard, un Saumur réputé en France et outre-Atlantique comme pouvant rivaliser avec les plus grands vins, est décédé dans la nuit de lundi à mardi, a annoncé...

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25 décembre 2015

Les grands Riesling par Force 4

Force 4 nous a proposé un panorama mondial du Riesling. Une quinzaine de domaines alsaciens étaient présents mais aucun producteur notoire n'était là Agapé, Paul Blanck, Dopf & Irion, Adam, Zinck, Bott, Sohler, Hertz, Josmeyer, Schieferkopf, Léon Beyer,...

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25 décembre 2015

Les vieux Vins Doux Naturels

Le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon nous a convié à une rare dégustation de vieux et très vieux millésimes dans les appellations Banyuls, Rivesaltes et Maury. Ce sont tous des vins mutés comme le Porto qu titrent 18° et ont donc un important...

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25 décembre 2015

Le Grand Tasting au Carrousel du Louvre

Bettane & Dessauve ont manifestement vendu leur âme au diable du commerce quand on compare les participants d'il y a dix ans et aujourd'hui. Toujours peu de jurassiens pas d'armagnacais ou de savoyard. Très peu de vignerons champenois mais pléthore de...

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10 décembre 2015

Gaillac monte à Paris

Ce terroir du sud ouest est situé à l'ouest d'Albi et au nord de Toulouse et est traversé par le Tarn. Il produit des vins dans toutes les possibilités : blanc sec, blanc doux, rosé, rouge et également des fines bulles en méthode de Charmat dite ancestrale,...

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8 décembre 2015

Les vins matures organisés par Hervé Bizeul au Bristol

Chacun d'entre vous aurait pu venir à cette dégustation hors norme pour une participation de 30€. Les amateurs de vins anciens et donc matures auraient été à la fête. Une douzaine de domaines étaient présents, tous d'un bon ou très bon niveau et prouvaient...

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