mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire

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5 janvier 2022

Boulversement à Saint Emilion

En sortant du classement des Crus de Saint-Emilion, Ausone et Cheval Blanc donnent un électrochoc au petit milieu des grands crus de la rive droite bordelaise. La clôture des dépôts de candidature au classement de Saint-Emilion a eu lieu le 30 juin et...

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15 décembre 2021

Naissance d'un nouveau géant du champagne

Le CV-Champagne Nicolas Feuillatte est la marque leader en France et le troisième opérateur mondial en volume. Le nouveau groupe «Terroirs & Vignerons de Champagne» représentera 9% de la surface du vignoble champenois. Grandir pour se développer plus...

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28 novembre 2021

Le retour modeste de Lavinia

Nouvelle boutique 22, avenue Victor Hugo, 75116 Paris. Ouverture sans interruption du mardi au samedi de 11h à 20h. Email : cavevictorhugo@lavinia.com. Téléphone : 01 42 97 20 20.

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18 novembre 2021

Le monde du vin rend hommage à Eloi Dürrbach

Il avait planté ses vignes dans un lieu auquel nul ne croyait, s’était fâché avec les plus grands critiques et importateurs. Pour finalement obtenir un succès mondial. Le patron du domaine provençal de Trévallon s’est éteint à l’âge de 71 ans. Ses obsèques...

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24 octobre 2021

l'Alsace se mobilise

Pour rester en contact avec les professionnels le CIVA a expédié à plusieurs d'entre eux des coffrets échantillons de 4 vins pour 10 viticulteurs différents. Nous nous sommes donc retrouver à plusieurs pour déguster et commenter ces vins. - Pinot noir...

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17 octobre 2021

concours Amphore des vins bio

Le hasard a voulu que je me retrouve à une table de vins européens bio, ce qui va être l'occasion de belles découvertes comme vous allez pouvoir le constater : - vins Belge à l'appellation Vin de la C.E.E à base de Syrah, Sangiovese, Grenache & Mourvèdre...

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17 octobre 2021

Une colossale usine à vin antique exhumée en Israël

Des fouilles viennent d’exhumer dans la ville israélienne de Yavné un complexe de vinification qui va être prochainement valorisé auprès des touriste « La plus grande fabrique de vin connue au monde ! » s’exclame ce 11 octobre l’Autorité des antiquités...

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6 août 2021

Caroline Rozes réunit les 10 cépages d'Armagnac

Pas de cépages secondaires oubliés, mais des cépages fantômes pour le domaine Aurensan. - crédit photo : Domaine Aurensan Seul domaine réunissant à nouveau l’ensemble des variétés autorisées par l’appellation gasconne, le domaine d’Aurensan compte en...

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2 août 2021

château de Santenay change de nom

Le Crédit Agricole change le nom de sa propriété bourguignonne sur ses étiquettes, dans une optique d’affirmation de la diversité de sa gamme en Côte Chalonnaise, Côte de Beaune et Côte de Nuits. Finie la marque de "château de Santenay" depuis ce premier...

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8 juin 2021

C'est enfin la reprise des dégustations

La 44e édition des Rencontres Vinicoles a enfin eu lieu exceptionnellement au Hyatt Regency du Palais des Congrès. Chablis : Durup, 207 ha dont 135 en Chablis et crus. Parmi les très nombreuses cuvées 2020 goûtées je vous recommande le 1er cru l'Homme...

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1 mai 2021

Le domaine Cady ravagé par le feu

Le chai du célèbre domaine Cady, à Saint-Aubin-de-Luigné, a été ravagé par les flammes dans la nuit de jeudi 1er avril au vendredi 2 . La production de vins est détruite. Ils ont beaucoup perdu. Des heures de travail. Mais aussi une partie du patrimoine...

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23 avril 2021

les vins clairs de champagne 2020

Les journées des vins clairs 2020 n'ayant pu avoir lieu à Reims cette année, l'association Mains du terroir nous a fait parvenir une quinzine d'échantillons que nous avons testés à cinq professionnels. Le coffret se composait de vins clairs de vignerons...

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9 avril 2021

château Beauséjour héritiers Duffau-Lagarrosse change de mains pour 75 millions €

ce cru classé est remporté pour par Joséphine Duffau-Lagarrosse et la famille Courtin (cosmétique Clarins) Un appel de candidatures, a permis l’émergence, en toute transparence, de différents projets de reprise qui ont été examinés dans des conditions...

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4 avril 2021

Le Champagne dans le monde

Les dix premiers pays dans le monde sur les plus grands marchés en 2020 (en valeur par rapport à 2019) 1. Etat-Unis : 20,8 millions de bouteilles pour 501,8 millions d’euros (évolution en volume/2019 -18,8%, évolution en valeur/2019 -24,6%) 2. Royaume-Uni...

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22 février 2021

Saint-Émilion ouvre le ban du classement 2022

La procédure de rédaction du nouveau cadre de classification de la rive droite est lancée par l’INAO, avec une première réunion d’information posant les défis à relever en deux ans. Le calendrier prévisionnel étant fixé, la course contre la montre est...

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22 février 2021

Le vignoble de Savoie va tester 7 anciens cépages en AOC

Aux 22 cépages actuellement inscrites dans ses cahiers des charges, la Savoie va ajouter 7 variétés anciennes à titre expérimental. L’INAO souhaite autoriser les vignerons savoyards à déployer sept variétés autochtones oubliées pour suivre leurs capacités...

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20 février 2021

les champagnes Gratiot Delugny misent sur un encépagement original pour se différencier

Allouant 10 % de son vignoble à des variétés minoritaires, les champagnes Gratiot Delugny misent sur un encépagement original pour se différencier. « Nous sommes convaincus que l’avenir des petits producteurs se trouve dans leur originalité et la qualité...

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5 février 2021

Les vins du Médoc veulent goûter à quatre nouveaux cépages

« Le changement climatique ne se joue pas que sur le cépage, mais aussi sur le porte-greffe » rappelle la pépiniériste Alexandra Lusson, ce 2 février à la maison des vins de Pauillac Le syndicat viticole médocain demande l’inscription de quatre variétés...

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27 janvier 2021

Le vin passe à l’orange

Redécouvertes il y a une dizaine d’années, les cuvées orange séduisent de plus en plus les amateurs de crus singuliers et de pureté. La mode est venue, comme souvent, de New York. Les vins orange ont fait leur apparition dans quelques restaurants branchés,...

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27 janvier 2021

Lavinia ferme son magasin à Paris La Madeleine

Après avoir tiré le rideau de son magasin dans le quartier d’affaires de La Défense, l'enseigne renonce à sa vitrine historique dans les quartiers chics de Paris. Un échec qui éclaire la mutation du marché de la vente de vin, très perturbé par la Covid....

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