mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

17 mai 2023

Le Languedoc monte à Paris

35 domaines sont venus nous présenter leur production, d'un bon niveau général. Les prix s'étalaient de 5,20 € à 40 € . Ce dernier prix est manifestement pohibitif par rapport à des vins de méme coût à Bordeaux Nous avons délectionnés pour vous : - en...

Posté par stackanovins à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2023

Qui a inventé le vin ?

En ce qui concerne le vin de raisin, il est important de distinguer deux phénomènes : la domestication de la vigne vitis vinifera, parfois croisée avec vitis sylvestris (la vigne sauvage ou lambrusque), et l’invention du vin proprement dite. La première...

Posté par stackanovins à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2023

Les dérives des concours Gilbert & Gaillard

Les concours, ça ose tout… Même médailler une piquette à 2,50 €. Piégé par une émission belge pour sa complaisance apparente envers ses candidats/clients, l’International Challenge Gilbert & Gaillard illustre surtout qu'une simple délocalisation à Hong...

Posté par stackanovins à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2022

concours MOF sommellerie et Meilleur sommelier de France 2022

Sur 39 candidats au départ, voici la liste des 8 candidats qui se sont affrontés lors de la finale les 17 & 18 octobre au Touquet : • Gaëtan Bouvier, Institut Paul-Bocuse à Écully (69) • Emmanuel Cadieu, Hôtel Cheval Blanc à Paris (75) • Bastien Debono,...

Posté par stackanovins à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2022

Biodyvin 2022

Cette importante manifestation bio et biodynamique s'est tenue de nouveau au Grand hotel à l'Opéra. 113 vignrons étaient présents avec au maximum 4 vins qui nétaient manifestement pas les meilleurs de leur production. On trouvait entre autre 16 alsaciens,...

Posté par stackanovins à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2022

Gigondas va s'ouvrir au blanc

Alors qu’elle a célébré le cinquantenaire de son accession en Cru en 2021, la fête se poursuit pour l’appellation Gigondas avec l’aboutissement de sa demande d’extension de l’AOC aux vins blancs. Le comité national de l’Inao tenu le 8 septembre a en effet...

Posté par stackanovins à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2022

Grands crus de Saint-Emilion : un classement 2022 consensuel et politique

Le classement des grands crus de Saint-Émilion sera-t-il celui de la réconciliation ? Il semble en tout cas qu’à la publication des résultats tout a été fait pour évider les luttes de classe entre promus et déclassés, et réactiver les querelles intestines...

Posté par stackanovins à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2022

"Tout commence à la vigne"

Anne-Marie Chabbert de l'agence Feel est venu nous présenter quelques vignerons champennois après une précédente prestation moins intéressante dont je ne vous avais donc pas parler chez Prunier, au Bistrot du Sommelier de Philippe Faure- Brac - Alexis...

Posté par stackanovins à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2022

Les tribunaux bordelais se fachent

200 000 € d'amende pour un vin de Bordeaux qui "a délibérément trompé les consommateurs" Avec ces lourdes peines, le tribunal judiciaire plante un nouveau clou dans le cercueil des marques domaniales ne correspondant pas à sa vision de la protection des...

Posté par stackanovins à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2022

Le château la Gaffeliere préfère sortir du classement que d'être déclassé

De la déception à la défection, le premier grand cru classé B indique ne pas reconnaître les qualités de ses vins dans les notes de dégustation de la commission de classement. La propriété « ne reconnait plus ses valeurs dans les critères d’évaluation...

Posté par stackanovins à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2022

Le concours AMPHORE des vins bio

Pierre Guigui après 25 ans de dévouement à la cause des vins bio a passé la main à monsieur Victor. Nous avons eu le droit à une dégustation variée, à savoir igp Provence 2021, Vallée du Rhône sud et nord, Portugal demi-sec et Italie demi -sec. Ces dex...

Posté par stackanovins à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2022

après 28 ans Sandrine Garbay quitte Yquem pour Guiraud

L'oenologue prend la direction générale des propriétés de Matthieu Gufflet. Un communiqué officialise ce 19 mai 2022 le transfert de Sandrine Garbay du château d'Yquem au château Guiraud. C’était l’un des potins de la semaine des primeurs, épinglé par...

Posté par stackanovins à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2022

De nouveaux cépages vont être introduits en France

Après Coliris, Lilaro et Sirano en rouge, et Selenor en blanc en décembre dernier, c’est au tour de la variété Opalor, également blanche, d’être inscrite au catalogue et de pouvoir être multipliée et plantée en France. Comme les précédentes, Opalor est...

Posté par stackanovins à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2022

Les Juliénas en Seine à la péniche Marcounet

Le cru de Juliénas est le plus septentrional des crus du Beaujolais. Contairement. à ce dernier, il s'agit d'un vin de garde qui trouvera son équilibre entre cinq et dix ans. Tous les 2019, 2020 et 2021 qui nous ont été proposés étaient soit taniques...

Posté par stackanovins à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2022

A Madiran, Alain Brumont passe la main

A 76 ans, Alain Brumont revient sur ses 40 millésimes avant de passer le relais à son beau-fils Antoine Veiry. Pour ses 40 ans de millésimes, Alain Brumont avait fait mettre les petits plats dans les grands au Bristol à Paris et avait sorti ses plus belles...

Posté par stackanovins à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2022

Vinapogée ou l'outrecuidance financière

Faire payer 40 E poir déguster des vins même ancien me semble particulièrement injustfié; même si le lieu d'accueil porte Dauphine est particulièrement agréable et sûrement très cher. Il y en avait cependant pour tous les goûts. Trente-quatre vignerons...

Posté par stackanovins à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2022

Aubert de vilaine prend sa retraite

« J’ai l’impression que la nouvelle de mon départ en retraite a été diffusée bien au-delà de ce que j’attendais et surtout de ce qu’elle mérite… » glisse Aubert de Villaine, la figure du légendaire domaine de la Romanée-Conti (25 hectares d’appellations...

Posté par stackanovins à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2022

concours 2021 des vins de Chablis

Sous la présidence de Guillaume Baroin 29 médailles décernées lors du 36 e Concours des vins de Chablis Pour la deuxième année consécutive, le Concours des vins de Chablis s’est déroulé dans un contexte particulier en raison de la crise sanitaire. L’événement...

Posté par stackanovins à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2022

Levée de Loire, biotop and co

Les trois Salons "Biotop", "La Levée de la Loire", et “Biocivamaude” se sont tenu au Ground Control, dans l'ancienne halle Charolais, de la gare de Lyon en novembre .Cent soixante exposants étaient disposés au coude à coude, sans plan apparent, de quoi...

Posté par stackanovins à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2022

Les Outsiders au pavillon Ledoyen

Le Salon des « Outsiders » de Jean-Marc Quarin s'est tenu en novembre dernier. L'espace mobilisé était plus réduit qu'au Shangri-La lors des éditions précédentes. - Vins blancs secs et liquoreux Sans conteste, la star a été Chateau de Fargues . Propriété...

Posté par stackanovins à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>