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le 4 juillet dernier l'ODG des vins  de Montlouis sur loire, tous en  Chenin bien évidemment avait organisé au chateau de la Bourdaisière une conférence dégustation animée par Pascalin Lepeltier en présence  de 20 vignerons dont  Francois Chidaine et Jacky Blot qui vient malheureusement de nous quitter, les 2 leaders de l'appellation. Lappllation  qui s'étend sur 450 ha produit 9.375 hl dont 60% de Crémant de Loire, 30% de vins secs et 10% de vins moelleux.                                                                   Ces deux derniers se sont battus pour que leur vins de Vouvray, élevés à Montlouis soient reconnus.  Ils n'ont pas obtenus gain de cause bien que leurs vins soient  parmi les meilleurs de cette appellation.

-  Domaine de la Taille aux loups : Jacky Blot nous a entre autre proposé le Clos de Mosny qui s'étend sur 15 ha en 2015. Ce vin grandissime réalisé sans malo et titrant 12,5° sera  à son apogée d'ici 5 ans.  

- Domaine de la Grange Tiphaine de Coralie et Damien Delecheneau nous a séduit avec son  Crémant Les Epinay 2017 bien plus intéressant que certains champagne basiques.

- François Chidaine  nous a entre autre proposé  un Bournois 2010 sur tuffaut qui nous a lui aussi séduit.

En décembre dernier au Grand Tasting nous n'avons rien découvert de nouveau à une exception prêt :

 Le champagne Vincent Couche à 10110-Buxeuil avait organisé sur son stand  un dégustation du millésime 1999 en bouteille, magnum, Jéroboam et Balthasar. Si le contenu de la bouteille avait largement dépassé son apogée, plus le flacon était grand plus les sensations s'emplifiaient. Il est donc clair que les grands contenant de Champagne produisent des vins éxceptionnels. Cest une des plus extaordinaire dégustation de cette appellation que j'ai eu la chance de réaliser.

En novembre dernier le salon des Outsiders de  Jean marie Quarin s'est  tenu au pavillon Ledoyen.  Une découverte m' a particulièrement séduit  

                                                                                                                                                                     -  Clos Manou à 33340- Saint Christoly Médoc Le Petit Manou 2019 à 10 €

C'est le meilleur rapport qualité/prix que j'ai eu la chance de découvrir.

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