Le chef étoilé  Fabre d'Anne (40 ans et déjà 25 ans de cuisine) a ouvert en 2012 en plus de son restaurant,  au 21 boulevard Foch à Angers un établissement de restauration rapide dont  les éléments composant ses burgers sortent des cuisines de l'étage au dessus :
un pain rond et large croustillant, délicieux contenant des tranches de boeuf sortant d'une pièce descendue du premier étage, un lit d'oignons cuits savoureux et une feuille de salade magnifique. Pour accompagner cela une sauce au choix : béarnaise, barbecue ou poivre servie en pot scellé descendant elle aussi du dessus. Une boisson pour accompagner  le tout pour 9,70€. Si un verre de vin d'Anjou vous tente 2€. Le seul point faible la cuisson des frites apparemment épluchées et cuites sur place. A ne pas manquer si vous passez dans le coin.