04 août 2015

Randonnée en Champagne auboise

Pour une fois nous avons quitté la région parisienne pour approfondir nos connaissances. Avec le sommelier Alain Ségelle, nous avons loué un minibus. Cap sur la Champagne auboise. Cette région (Aube, Haute Marne) n'a d'ailleurs droit à l'appellation Champagne que depuis la révolte des vignerons de 1920 alors que le Champagne tel que nous le connaissons existe depuis le XVIIe siècle  et l'arrêté royal du 25 mai 1728 qui autorisait  enfin le transport des vins non plus en fût mais en bouteille ainsi que l'utilisation de... [Lire la suite]
Posté par stackanovins à 11:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]