Antony, une manifestation à ne pas manquer tant pour les fromages que pour les vins

A 10 kilomètres au sud de la porte d'Orléans, cette commune au bord de la RN 20 mérite largement le déplacement. Le choix ne manquait pas parmi  27 fromagers dont Graindorge le plus gros industriel de Livarot, qui pour une fois pratiquaient des prix raisonnable pour la qualité proposée dépassant rarement les 25€ le kilo, 94 producteurs de vins et alcools et 50 producteurs de produits de bouche divers. Que vous recommander dans un choix aussi vaste et d'un bon niveau qualitatif?

• Alsace : Schlegel Boeglin à 68250-Westhalten au pied du grand cru Zinkoepfel
   son Riesling 2011 à 6€ est bien représentatif du cépage.
   son Gewurtztraminer  grand cru Zinkoepfel de vendange tardive à 18€ est bien équilibré et le sucre ne domine pas.  Quand à son Gewurtztraminer  grand cru Zinkoepfel 2005 à 31€, Il fait parti de mon panthéon local, bien proche de ma référence dans la région à savoir Agathe Bursin sise  dans la même commune de Westhalten.        
   
• Marcillac : Laurens dont j'ai déjà venté les mérites le 3 de ce mois dans l' article "le sud ouest à la Bellevilloise".
• Saint Emilion : Chateau de la Neuve à 33330 Saint Laurent des Combes. Une production  au dessus de la moyenne dans cette appellation avec un 2010 d'un bon classicisme à 20€ et un 2005 avec un potentiel de garde exceptionnel (donc imbuvable à l'heure actuelle) à 25€.
  A signaler l'Insolite 2010, une sélection parcellaire en 100% merlot à 30€. On se croirait à Pomerol.
  
• Muscadet : Enfin un producteur qui rentre dans ma sélection de cette appellation et c'est rare car la majorité  est médiocre. Réthoré-Davy à 49110-Saint Rémy en Mauge. Sa cuvée La roche Blanche 2012 à 6€ fera merveille sur des fruits de mer ou des crustacés par son caractère.
  
• Coteaux du Vendomois ; une très belle découverte que cette appellation en particulier avec son cépage local le Pinot d'Aunis. Le domaine Four à Chaux à 41100-Thoré La Rochette propose son vin gris à 4,30€ qui accompagnera à merveille un barbecue ou de la viande blanche. Un de mes coups de coeur de cette journée. Quand à son Fines Bulles rosé en Pinot d'Aunis également, c'est un régal à 5,90€ la bouteille qui peut vous faire  oublier bien des mauvais Champagne rosé.
  
  
• Beaujolais :  domaine Chassagne à Lantignié. Parmi tous ses crus, son Régnié 2011 à 7,30€ m'a séduit. Cependant, il faudra savoir l'attendre car c'est un vin de grande garde.
  

         Savoie : En appellation Cerdon qui ne produit  que des Fines Bulles en blanc et rosé, mérite à être mieux connue,                  Lingot- Martin à 01450-Poncin vous propose des vins à 10€ imbattables eux aussi contre des mauvais champagnes

• Calvados du Donfrontais : Louis isidore Lemorton à 50640-LeTeilleul, à ne surtout pas confondre avec son cousin germain Didier Lemorton à La Baillée Fêtu, 61350-MANTILLY. S'ils sont tous deux les petit fils d'Isidore disparu en 1994, on ne retrouve la qualité du grand père que chez Didier. Voir pour cela notre article du 24 mai 2012.               
  

• En fromages, à noter la présence d'un M.O.F fromager qui officie dans les Pyrénées à 31210-Montrejean et proposait des tommes de chèvre remarquables. A remarquer également en Cantal : Lou Pérou à 15170- Ferrières Saint Mary. Son Saint Nectaire à 25€ le Kg méritait le déplacement pour les amateurs

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