La paulée de l'Anjou noir à la Coulée de Serrant à Savennières

Se tenant habituellement à mi juin, elle a eu lieu exceptionnellement cette année le 30 juin à la Coulée de Serrant, monopole dans l'appellation Savennières, à la veille du congrès mondial du Chenin qui s'et tenu à  Angers. La prochaine édition se tiendra   le 22 juin prochain à Saumur suivie d''un dîner   à l'abbaye de Fontevrault.

A Savennières (126 ha),13 km à l'ouest d'Angers,  les meilleures domaines ont un rendement de 30 hl/ha. Je vous recommande particulièrement : à la Roche aux moines, le Domaire Aux Moines (19ha) tenu par Tessa Laroche, La Coulée de Serrant tenue aujourd'hui par Virginie la fille de Nicolas Joly 6 ha, Domaine Patrick Baudoin à 49290-Chaudefonds sur Layon, Château Pierre Bise à 49750-Beaulieu sur layon et le Domaine FL à 49190 Rochefort-sur-Loire.

53 domaines étaient présents avec des blancs secs et liquoreux et quelques rouges. Hormis ceux cités ci-dessus, j'ai particulièrement apprécié :

- Domaine Patrick Baudoin : Quart de Chaume grand cru Les Zerzilles 2014, un liquoreux intense à 45 € les 50 cl.

- Domaine Cady à 49190-Sain Aubin de Luigné : Anjou blanc 2018 en Chenin sur un terroir de schiste, remarquable vin sec à 7,60 € entre autre.

- Château de Bois-Brinçon à 49320--Blaison Saint Sulpice de Xavier Cailleau :  Anjou village le Clos des Cosses 2017 en Cabernet franc et Cabernet sauvignon à 14 € donc rouge.

- Domaine de Juchepie de Eddy Oosterlynk, belge égaré en Anjou , grand spécialiste des liquoreux : La jarre de Juchepie 2017 sur schistes élevé 12 mois en amphore    à  26 €  et La passion de Juchepie 2015 sur schistes à 36 €.

- domaine de la Paleine à 49260- Le Puy Notre Dame   de Marc Vincent : Saumur blanc  Chenin sur Tuffe 2016, Chenin élevé sur craie de tuffeau à 19 € et Saumur Puy Notre Dame Moderato Cantabile 2016 en Cabernet franc à 22 € .

La dégustation l'après midi a été suivie le soir par un dîner gastronomique accompagné de  nombreux vins fournis par les vignerons. L'ensemble était facturé 75 €

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