Angers 2 2017 le salon des vins

Pas  moins de 83 appellations étaient quand même représentées pour seulement 180 vignerons au lieu  de plus de 300 les années précédentes, des Côtes d’Auvergne au Gros Plant du pays nantais via le nombril viticole  de la France Chateaumeillant. Je ne vais donc vous présenter qu’un survol pour des appellations ou des cépages qui sortent de l’ordinaire.

- Saint Pourçain  :  Domaine des Bérioles de Jean Teissedre à 03500 Cesset. Ce  domaine en blanc sort des clous de  l’INAO. En effet, cette appellation jouit depuis longtemps d’un cépage local unique le  Tressallier dont les vieux caciques imposent l’assemblage avec 40% de Chardonnay local qui n’est pas le plus qualitatif de France. Ce domaine est un des rares à vous proposer un 100% Tressallier. à moins de 10€. N’hésitez surtout pas.

- Muscadet Sèvres & Maine : Si des progrès notables ont été faits par de nombreux vignerons, n’attendez pas grand chose des quilles vendues entre 2,50 et 3 € en grande distribution. Quelques domaines comme Poiron-Dabin à 44690-Chateau Thibaud s’élèvent au dessus du marais. Ce domaine présentait en effet 24 cuvées  différentes dont 6 Muscadet parmi lesquels le Château Thébaud 2009 qui vous surprendra car sec et puissant. Il accompagnera avec élégance un beau poisson plat ou…une blanquette de veau, mais ne vous attendez pas à le payer à peine quelque €. Parmi les originalités de ce domaine nous avons remarqué Guentremer ty terrible, un assemblage de Gewurtztraminer local, Fié gris & Muscadet; Idéal pour accompagner des moules ou …de la cuisine asiatique. Je n’ai pas le temps de décrire toutes les offres mais rendez vous sur leur site : www.poiron-dabin.com.
- Muscadet côtes de Grandlieu : Cette appellation située entre le  très vaste lac d’eau douce de Grandlieu et l’océan produit mes Muscadet préférés car la proximité de la mer leur confère une légère salinité. domaine du Haut Bourg à 44830-Bouaye :   le 2015 produit sur un sol de sable rouge, galets roulés et quartz a un nez expressif et développé et une bouche suave.  Quand au 2006 élevé 120 mois sur lie, il n’a rien à voir avec ce que l’on attend des vins de cette appellation  car d’une grandeur ampleur en bouche.

- Orléans et Orléans-Clery :  appellation la plus proche de Paris à l’exception de quelques Champagnes en Seine  et Marne :  Vous trouverez dans ce cette appellation peu connue du rouge en Pinot et du blanc en Chardonnay à moins de 10€. Nous sommes loin de la Bourgogne mais vous y trouverez pourtant beaucoup de plaisir. Clos Saint Fiacre à 45370-Mareau aux prés.

- Coteaux du Vendômois : appellation quasiment inconnue entre  Le Mans et Orléans qui produit en particulier du rouge et du gris à partir d’un cépage local peu connu le Pinot d’Aunis.  Il sont également produit en fine bulle. voir entre autre  Brazillier et  Dominique  Morgue à  41100-Thoré  Le gris en bulle d’un beau rosé est bien meilleur que beaucoup de rosés champenois. Quand au prix , il tourne autour de 6 € y compris pour les bulles, incroyable.

- Cidres de Loire (I.G.P)  : Entre Angers et Le Mans, les vergers de pommes et de poire sont nombreux. On y produit donc ici aussi du cidre, du poiré et certains distillent comme dans le Calvados. La Ferme du pressoir à 53-Craon produit une exceptionnelle eau de vie de Poire Williams qui ne titre que 40°. Au nez, elle est explosive et elle tapisse longuement la bouche. Quand elle descend, cela glisse et vous emplit de bien-être. Elle est donc exceptionnelle pour un coût raisonnable de 35€ la bouteille de 70 cl hors frais de port en fonction de la quantité commandée.  Vous trouverez également à ce domaine une rareté : du Cidre de glace. Nous ne sommes pas au Canada et les pommes ne gèlent pas sur pied . Le »moût » est donc extrait par cryoextraction puis mis à murir pour atteindre 9° d’alcool. En finale une belle couleur vieil or qui fera un très agréable apéritif ou accompagnera bien du foie gras ou du roquefort. Son prix : 25€ la bouteille de 37,5 cl hors port.

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Une appellation en nette progression :  Gros plant du pays nantais. Est-ce le réchauffement climatique ou quelques vignerons qui se sont remis en question dans le bon sens, je ne saurai y répondre mais il faut constater que la Folle blanche donne maintenant des choses buvables  en particulier au domaine du Haut Bourg déjà cité.

A remarquer beaucoup de grands absents : Huet en Vouvray, Henry Marionnet et sa Pucelle de Romorantin, Charles Joguet en Chinon, Chateau de Fesles en Bonnezeaux (voir notre article précédent), Domaine F.L de Julien Fournier et le Domaine aux Moines de Tessa Laroche en Savennières (voir notre article précédent). 


Pour complément d’information voir mes articles des années précédentes en mars.
 

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