Les primeurs Saint Emilion 2015 au Shangri la

Les 56 membres de l'Association des Grands Crus Classés sont venus nous présenter les primeurs 2015. Il s'agit donc d'échantillons prélevés à la cuve car l'élevage  dure au moins 18 mois. Ce millésime comme dans tout le bordelais et ailleurs comptera parmi les grandes réussites. La tendance générale est l'abus de bois neuf qui sera long à se fondre en particulier à Château Chauvin de Sylvie Cazes ou Clos des Jacobins de la famille Decoster. Un certain nombre sont à mon avis pas à la hauteur de leur classement comme Château Clos de Sarpe, Château les Grandes Murailles, Château Dassault, Faurie de Souchard, Villemaurine ou Yon Figeac.

De tous ceux goûtés un domaine domine de très loin : château Grand Corbin Despagne, un des promus du dernier classement avec déjà un nez expressif  de fruits rouges, une trés grande acidité qui promet un bel avenir si l'on sait l'attendre au moins 5 ans.

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