Choix rude parmi sept manifestations
Je me suis cantonné à Singuliers et aux Vins doux Naturels.
* Singuliers par Vinhop se tient tous les deux ans au Pavillon de l'Arsenal. Ce grossiste-importateur nous présente une sélection de très bons vignerons dont Domaine de la Janasse en Chateauneuf du pape , Clusel-roch, Nicolas Champagneu qui ne produit que 15.000 cols & bien entendu Gangloff en Côte rôtie, Combier & ses 300.000 cols en Croze-Hemitage ainsi qu'une dizaine de bons producteurs espagnols.
J'ai comme d'habitude particulièrement apprécié le beau choix de vignerons champenois :
- Laherte à 51530-Chavot en particulier pour Les Vignes d'Autrefois un blanc de Pinot Meunier de 2014 dosé à 3 gr, parfait pour accompagner un repas. Prévoir 50 €.
- Pouillon à 51160-Mareuil sur Ay avec une Solera depuis 1997 qui permet un exceptionnel rosé dosé à seulement 3 gr, ce qui est rare, mais qui se mérite aux alentours de 60 €.
- Savart à 51500-Ecueil : L'Ouverture un pinot noir dosé à 5gr avec une acidité exceptionnelle à base de 2016-2017 particulièrement réussi. Compter 38 €.
- Suenen à 51530-Cramant : Oiry BdB grand cru à base de 2016 dosé à 2gr.
A remarquer également Dehours à 51700-Mareuil le port et Marguet à 51150-Ambonnay de 40 à 140 €.
*Vins doux Naturel du Roussillon au Ritz :
- Mas Amiel à 66400-Maury : seul le 1969 avait été élevé par le prédécesseur de l'actuel propr!étaire Olivier Decelle, Charles Dupuy et méritait donc de l'intêret.
- Gérard Bertrand à 11100-Narbonne présentait différents Rivesaltes Ambré. Cependant il faut savoir qu'il ne posséde pas un seul pied de vigne dans cette belle appellation.
- Cave de l'Etoile à 66650-Banyuls : Banyuls 1950 tout en finesse
- Chateau Las Collas à 66300-Thuir : Rivesaltes Ambré 1945 tout en fraicheur & distinction
- Domaine Puig à 666300-Passa un de nos préférés qui présentait des Rivesaltes tuilé tous magnifiques avec une prédilection pour le 1947 éblouissant et le 1914 encore émouvant.
- Domaine Rancy, famille Verdaguer à 66720 -Latour de France : Ses Rivesaltes Ambré me font damner depuis plusieurs années; J'ai gouté les 5 millésimes présentés. Le " jeune" 1998 m'a enthousiasmé avec un nez envahissant de plaisir et une bouche suave. Le 1952 est arivé à maturité mais mon souvenir le plus extraordinaire remonte à quelques années pù j'avais été ébloui par un exceptionnel 1948 mais il se faisait désirer à 300 €
Avec l'aimable collaboration de R.B
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