28 mai 2019

Du rififi chez les IGP effervescents

Le feuilleton juridique se poursuit entre la Fédération nationale des crémants et les IGP effervescents. Deux nouvelles décisions de justice tombées récemment mettent un terme à la production et à la commercialisation des bulles IGP Pays d'Oc. Le Conseil d'Etat a rendu son verdict le 10 mai 2019 suite aux quatre recours portés par la Fédération nationale des crémants pour contrer l'autorisation des cahiers des charges de 4 IGP effervescents datant de décembre 2017.   Deux d'entre elles, les indications « Pays... [Lire la suite]
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04 mai 2019

Les rencontres viticoles du printemps 2019

  Quelle déception, seulement 42 exposants contre plus d'une centaine habituellement et peu de visiteurs dans les allées.   Je me suis limité au 6 champenois présents et j'ai sélectionné : - Régis Poissonet à 51480-Cuchery :  Terre d'Irizée un pur blanc de noir avec 84% de meunier et 6% de pinot noir dosé à 1,5 gr. Un beau vin pour accompagner un repas à 49€.   - Delphine Cazals à 51190-Mesnil sur Oger au coeur de la Côte des blancs, paradis du Chardonnay : Carte or brut dosé à 8 gr, un magnifique Champagne... [Lire la suite]
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