Quelle déception, seulement 42 exposants contre plus d'une centaine habituellement et peu de visiteurs dans les allées.

 


Je me suis limité au 6 champenois présents et j'ai sélectionné :



- Régis Poissonet à 51480-Cuchery :  Terre d'Irizée un pur blanc de noir avec 84% de meunier et 6% de pinot noir dosé à 1,5 gr. Un beau vin pour accompagner un repas à 49€.


 

- Delphine Cazals à 51190-Mesnil sur Oger au coeur de la Côte des blancs, paradis du Chardonnay : Carte or brut dosé à 8 gr, un magnifique Champagne d'apéritif à 21 €. La Chapelle du clos 2012 dosé à 6 gr à 44 €. Le Clos 2005 extra brut dosé à 3 gr en provenance exclusive du clos ceint de murs à Oger 72 €.

 

- Mandois à 51530-Pierry : Clos Mandois 2008 vieillissement sur lie pendant  10 ans, nez de fruits confits & miel, bouche minérale avec des notes de pruneaux rappelant  de vieux cognacs. Un champagne de gastronomie dosé à 5 gr, 110 € le col

 

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