07 août 2016

Les primeurs Saint Emilion 2015 au Shangri la

Les 56 membres de l'Association des Grands Crus Classés sont venus nous présenter les primeurs 2015. Il s'agit donc d'échantillons prélevés à la cuve car l'élevage  dure au moins 18 mois. Ce millésime comme dans tout le bordelais et ailleurs comptera parmi les grandes réussites. La tendance générale est l'abus de bois neuf qui sera long à se fondre en particulier à Château Chauvin de Sylvie Cazes ou Clos des Jacobins de la famille Decoster. Un certain nombre sont à mon avis pas à la hauteur de leur classement comme Château Clos... [Lire la suite]
Posté par stackanovins à 15:21 - Commentaires [0] - Permalien [#]