23 mai 2016

les petits suisses débarquent à Paris

Jean luc Jamrowzyck président des sommeliers parisiens nous accueillait à l'hotel Baltimore pour enfin connaître les vins de Suisse romande (non alémanique). Les suisses consomment 98% de leur production et importent beaucoup de vins français, allemands, espagnols... mais pas italiens. Si le Chasselas appelé également Fendant est connu, hormis l'usage de quelques cépages internationaux, on trouve quelques beaux cépages autochtones comme la Petite Arvine en blanc, l'Humagne en rouge (existe également en blanc) ou un hybride rouge... [Lire la suite]
Posté par stackanovins à 21:40 - Commentaires [0] - Permalien [#]