Les vins de Bulle à travers le monde

Groupe France Agricole Events et Vitisphère ont conjointement décidé de créer un nouvel évènement mondial : Bulles Expo Paris. Il se tiendra au Parc Floral dans le bois de Vincennes les 20 & 21 juin prochain. Il occupera  12.500 m2 et devrait accueillir de  250 à 350 exposants.En 2014 les vins de bulle représentaient 6.5% de la production mondiale de vins soit 18M d'hl.
Ce sera la vitrine des pétillants et mousseux français (Champagnes, Crémants et autres), européens,Espagne (Cava), Italie (Asti spumante, Lambrusco et Prosecco), Crémants du Luxembourg, Allemagne (Sket), Angleterre, (sparkling) mais aussi du monde entier, USA, Argentine, Chili, Mexique, Afrique du sud.
Les principaux producteurs sont dans l'ordre : France 3,3M d'hl dont 70% pour le Champagne, Alllemagne 2,9M d'hl de Sket ou Schaumwein (vin mousseux), Italie 2,8M d'hl pour le Lambrusco, l'Asti et surtout le Prosecco, puis la Russie en Crimée à partir du Chardonnay et l'Aligoté enfin l'Espagne1,6M d'hl avec surtout le Cava en Catalogne .
Le premier consommateur est l'Allemagne pour 3,6 M d'hl avec 80% de vins locaux, suivi de la Russie avec 2,4M d'hl avec aussi 80% de vins locaux, puis des USA  1,9M d'hl dont 55% de production locale.

Après une telle ingestion de chiffres, il était temps de se désaltérer :

3 champagnes de producteur :

• Suenen à Cramant en Côte des Blancs avec un blanc de blanc grand cru, parfait pour étancher sa soif

• Bérèche et fils à Ludes dans la montagne de Reims avec son brut réserve, un 3/3/3 bien équilibré entre Pinot noir, Pinot meunier et Chardonnay

• Serge Mathieu à Avirey en Côte des Bars, son blanc de noir est un modèle de vinosité.

1 Crémant de Bourgogne : J'avais une certaine appréhension car il y a quelques années au concours de Macon j'étais tombé sur 14 de ces vins et le triste vainqueur fût Veuve Ambal, un rejeton du monstre que l'on longe sur l'autoroute à la hauteur de Beaune.

• Louis Boillot à Nuits Saint Georges. Cette maison ne s'occupe pas de vins tranquilles et ne produit que des Crémants de "climats". Nous avons eu le plaisir de déguster un blanc de noir (Pinot) en provenance de la commune de Gevrey-Chambertin. Cette merveille de vinosité peut rendre jaloux bien des champagnes basiques de Maison. Son prix  incroyable 7,50€ le col
  
  

2 Italiens :

• Prosecco  de la coopérative Maschio dei Cavalieri  rive di colbertado 2014 Valdobbiadene prosecco à Campegine entre Venise  et Trieste . La Champagne peut effectivement se faire du soucis à l'export vu le prix et la qualité. Un site en français permet de mieux connaitre le sujet.

• Lambrusco Concerto de Medici par  Ermete à Gaida entre Parme et Modène. C'est un vin rouge "frizzante". Très vineux c'est surprenant et peu courant

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