26 novembre 2013

De Bois Colombes au Paquebot en passant par les Pétavins

Le Pétavin est une ronce qui pousse entre les cailloux dans les vignes et le nom choisi par un groupement d'une dizaine de viticulteurs savoyards bio. On pouvait goûter entre autre des vins de cépages locaux : Altesse et Jacquère en blanc, Mondeuse  et persan en rouge. Rien de bien intéressant dans tout cela. Cela reste essentiellement un vin local à boire après le ski. Prix moyen des bouteilles 8,50€. 2 domaines à citer: Berlioz à 73800-Chignin et Belluard à 74130 Ayse. Bois Colombes regroupait près d'une quarantaine de... [Lire la suite]
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05 novembre 2013

Biodyvin et Levée de loire + Spirit nouvelle formule

La biodynamie était à l'honneur dans ces deux manifestations l'une au Showcase sous le pont Alexandre III et l'autre au splendide Salon des Miroirs, soit au total plus de cent vingt vignerons présents et un seul soixante huitard attardé et sale. Bis repetitat, je n'ai pas un mot à changer par rapport à mon article de l'an dernier du 6 novembre 2012 concernant Biodyvin parmi trois champenois, onze alsaciens, treize loiriens, six bordelais, onze alsaciens mais malheureusement aucun producteur à Helligenstein et son exceptionnel Klevner... [Lire la suite]
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