Salon Saveur & Pari Fermier

Le nombre d'exposants porte de Champerret était en net recul par rapport aux précédentes sessions. Seulement un peu plus d'une trentaine de Vignerons  dont 9 champenois, 8 bourguignons et 6 bordelais. Que retenir : attention aux homonymies. Le champagne Sélosse-Pajon n'a rien à voir avec Jacques Sélosse à Avize dont nous vous parlerons dans notre prochain article sur le salon R.V.F. Struck-Ohana est un négociant bordelais qui sort de son rôle pour vendre directement aux particuliers. La plupart des bourguignons étaient bien entendu eux aussi des négociants. En Cognac, une maison en pleine ascension : ABK6 avec ses marques ABK6, Leyrat et le Réviseur gérées par la jeune Elodie Abécassis. Comme quoi Il n'est pas nécessaire d'être systématiquement en Grande ou Petite Champagne pour réaliser de belles choses. J'en profite pour vous parler de mon producteur préféré : Cognac Louis Bouron à 17416-Saint Jean d'Angély dont la large gamme ravira tous les amateurs. Pour les passionnés de très vieux cognacs, la cuvée n°1910 qui date de cette époque mais ne peut être millésimée car non passée en entrepôt d'état enthousiasmera donc les grands amateurs de vieux cognacs. Un seul domaine à recommander  Chateau grand Peyrou à 33330-Saint Etienne de Lisse. Son Côte de Castillon cuvée D'Lisse 2009 boisé fermé a un bel avenir , mais à 23€,  il me semble un peu cher. Par contre, son Saint Emilion Grand cru 2008, Les Argiles de Liamet, complètement fermé à14€80 est un bon vin de garde à oublier en cave pendant 5 ans minimum.

A Levalllois, nous avons retrouvé avec plaisir le champenois Driant-Valantin  dont nous avons déja parlé en avril à propos de son millésime 2000. Ici son millésime 2004 nous à  moins intéressé. Son 2000 plus vineux sera présent à Courbevoie  en fin de mois. Le domaine Couet à 58200-Saint Père présentait à 6€50 un Coteau du Giennois typique.

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