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mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire
28 mai 2012

Vins et fromages à Compiègne

Au total environ 90 exposants avec presque uniquement des artisans fromagers et des vignerons indépendants. Comme toujours l'exception qui justifie la règle : Graindorge à Livarot, le plus gros industriel de l'appellation et l'inévitable soit disant vigneron...
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24 mai 2012

Didier Lemorton à Coeur de Chauffe

Mardi soir, nous recevions le producteur de Calvados du Domfrontais Didier Lemorton, fils de Roger et petit-fils d'Isidore (1900-1994). La particularité du Calvados du Domfrontais réside dans l'obligation de distiller un minimum de 30% de poiré et d'utiliser...
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22 mai 2012

Le Comité Interprofessionnel des Vins d'Alsace au Pavillon Gabriel

Une fois par an le CIVA vient à la rencontre des professionnels à Paris. L'an dernier à l'hotel d'Evreux, place Vendôme les grands crus étaient à l'honneur et on y rencontrait du beau linge. Cette année le thème "Dégustez leur nature" était plus modeste...
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20 mai 2012

Où et comment acheter du vin sur internet ?

Contactez l'auteur La tentation est grande de se laisser abuser par les remises mirifiques qui sont souvent proposées; Il vaut mieux avant toute commande aller vérifier sur le site du producteur les tarifs qu'il propose. Point crucial à regarder de près,...
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14 mai 2012

Le grand écart

Le grand écart
Contactez l'auteur Samedi dernier, cap à l'ouest. Le Potager du Roy à Versailles accueillait pour la première fois les lycées viticoles de France. Que retenir de la dizaine d'établissements présents, pas grand chose. Le rapport qualité prix n'est pas...
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1 mai 2012

Le vin à la Foire de Paris

Ce n'est manifestement pas le lieu où réaliser de bonnes affaires. Le pire comme d'habitude est la région, bourguignone. Sauf erreur de ma part seulement deux des établissements présent étaient tenus par des vignerons indépendants. Tous le reste était...
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