23 avril 2012

Le concours des vins de Macon

La démesure semble être le tempo : 58e édition, 10.824 échantillons à juger, 2.388 jurés dont 130 en provenance de 16 pays. Ce concours est très différent du C.G.A ou des Vignerons Indépendants car il se déroule en une seule session de 2 heures avec une logistique bien huilée. Contrairement aux autres, les jurés n'attribuent pas directement de médailles. Enfin, après remise du dossier, nous avons le droit de découvrir les étiquettes et d'emmener des bouteilles si, cela nous tente. Nous cochons  donc nos impressions sur un... [Lire la suite]
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23 avril 2012

Un bon repas à Macon

Le concours ou nous sommes juges commençant à 8H30 du matin, nous sommes donc partis la veille. Après la route des vins de l'article précédent, il nous a fallu reprendre des forces. Le hasard d'un site nous à conduit à une adresse à retenir, Le Moulin du Gastronome à Charnay les Macon. voici le détail de nos agapes : amuses bouches en 2 tournées froides et chaudes Marbré de lapin aux mirabelles et foie gras, sauce foie gras une belle harmonie Cuisse de volaille de Bresse désossée en boudin tranché aux morilles et petit légumes,... [Lire la suite]
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