11 avril 2012

Le Cercle Oenologique de Levallois à Saint Emilion

Hier au soir le C.O.L organisait sa réunion mensuelle sur le thème de la découverte du terroir de Saint Emilion à travers 5 vins. A propos des péripéties du classement de 2006, voir mon article du 10 mars. Pour la mise en bouche, nous commençons par le  Château Monte Christo 2008, Saint-Emilion Grand Cru à la robe claire, au nez prononcé de fruits rouge et en bouche une âpreté et une explosion de vanille probablement  à cause d'un excès de bois neuf   que ce vin n'était pas capable d'absorber bien qu'il soit... [Lire la suite]
Posté par stackanovins à 08:54 - Commentaires [0] - Permalien [#]