09 avril 2012

Les vins Casher

Un vin casher est un vin qui n’a été manipulé que par des juifs pratiquants et dont toutes les étapes de la vinification se sont déroulées sous le contrôle de délégués rabbiniques.   Qui peut produire du vin casher et y a t-il des conditions à son élaboration?  Pour pouvoir produire des vins casher, il faut au préalable recevoir l’agrément du «Beth Din», service consistorial chargé de surveiller la préparation des mets et vins selon les textes bibliques. Pour cela, il faut répondre à deux critères : - La première est... [Lire la suite]
Posté par stackanovins à 10:46 - Commentaires [0] - Permalien [#]