07 avril 2012

Coeur de Chauffe

Coeur de Chauffe est une association créee par le journaliste Eric Gaudet,  qui organise tous les ans un salon SPIRIT au mois de novembre et la spécialiste des scotchs Martine Nouet aujourd'hui réfugiée sur l'ile  d'Islay. Nous nous réunissons au bar d'un grand hôtel parisien avec un ou  plusieurs producteurs d'une même région. Parmi les invités entre autre, Issei et ses sakés, Stéphane de Luze et son armagnac Château de Brillat, rhum Neisson, Cognac Louis Bouron à Saint jean d'Angely dont la cuvée n°1910 est pour moi... [Lire la suite]
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07 avril 2012

Un oubli à 200.000 €uros

Mercredi soir, le caviste Lavinia m'avait convié à la présentation d'un nouveau scotch. Il s'agissait d'un blend  réalisé chez Chivas à Strathisla par le Maître-Assembleur, Colin Scott. Son nom : Tribute to honour (hommage à l'honneur). Contenu dans un flacon en terre cuite d'une contenance  d'un litre réalisé par le faiencier Revol à partir d'une base en provenance de Nouvelle Zélande, il est revétu d'or et incrusté de  plus de 400 diamants pour 21 carats. A l'intérieur, un assemblage de whiskies âgés de 45 ans à... [Lire la suite]
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