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mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire
2 février 2012

une vigneronne alsacienne originale

 Dimanche dernier, Sylvie Spielmann parmi des cuvées classiques m'a  fait découvrir  2 vins originaux :

1) un vin de Bergheim planté en complantation  sur une une ancienne carrière de gypse avec les 3 cépages de Pinot, noir, blanc et gris en millésime 2010.

2)  une "sélection de grains noble" qui n'a pas le droit à l'appellation appelée "l'Or Noir"  et qui est un blanc de noir d'une grande subtilité.

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reproduction interdite © stackanovins 2012

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